几种药食同源食用豆类作物栽培

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作者邢宝龙,刘小进,季良著

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511633958

出版时间2018-01

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价60元

货号25225054

上书时间2023-05-17

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商品描述: 【内容简介】:

内容简介赤小豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆是药食同源豆类作物。虽然在种植业中属于小宗作物，但对人类饮食的营养价值和对人体的医疗保健功能有着不可忽视的作用。其中，赤小豆和白扁豆还载入国家药典。本书以这4种作物为撰写对象。共设4章。按章、节编排，分别撰述了他们的生产布局、种质资源、良种介绍；生长发育；实用栽培技术；食用、药用等多方面利用途径。撰述过程中理论与实际相结合，可读性和实用性较强。

【目录】:
*章赤小豆第二章白扁豆
第三章绿豆
第四章鹰嘴豆

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