大众食疗2·美味成长食谱：婴幼儿吃什么禁什么

图书标准信息

• 作者 《健康大讲堂》编委会 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2013-03
• 版次 1
• ISBN 9787535660312
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 160页

【内容简介】

　　喂养宝宝是家长们想做好却又很难做好的一件事。我们知道，经验总是需要从实践中得来，但哪个家长又放心用自己的宝宝去实践呢？科学的饮食系着宝宝的身体发育和智力发育。
　　《大众食疗2·美味成长食谱：婴幼儿吃什么？禁什么？》依据宝宝成长时期分为4～6个月、7～9个月、10～12个月、13～18个月、19～36个月五大部分，以宜与忌对照的形式，直观清晰地介绍每个阶段宝宝宜吃的食物及以这些食物为主料烹制的精美佳肴，还详细介绍了该阶段宝宝忌吃的食物及危害，让新手父母们获得科学又安全的喂养指导，动手做出营养又好吃的营养美食。

【目录】

第一章宝宝成长所需的20大营
养素
1.碳水化合物
2.蛋白质
3.脂肪
4.膳食纤维
5.维生素A
6.维生素B1
7.维生素B2
8.维生素B6
9.维生素B12
10.维生素C
11.维生素D
12.维生素E
13.维生素K
14.钙
15.铁
16.锌
17.钾
18.碘
19.硒
20.铜
辅食添加的必知事项
1.为宝宝添加辅食的重要性
2.自制辅食的注意事项
3.让宝宝爱上辅食的秘诀

第二章宝宝4～6个月-吃什么？禁什么？
4～6个月宝宝的喂养指南
1.添加辅食的时机
2.菜水、果汁的添加方法
3.鱼肝油的添加方法
4.淀粉类食物的添加方法
5.米粉与米汤的添加方法
6.蔬菜与水果的添加方法
7.鱼泥与肝泥的添加方法
8.妈妈不宜嚼食喂宝宝
9.本阶段的喂养要点
宝宝宜吃的食物
苹果
苹果奶麦糊
哈密瓜
哈密瓜奶
李子
李子牛奶饮
柚子
西红柿沙田柚汁
胡萝卜
胡萝卜豆腐汤
白萝卜
白萝卜土豆泥
南瓜
南瓜牛奶泥
大白菜
大白菜猪骨汤
豌豆
豌豆米糊
土豆
土豆泥
山药
山药粳米浆
芋头
芋头豆花
红薯
红薯米糊
红枣
红枣青菜粥
燕麦片
燕麦糊
宝宝禁吃的食物
食盐
味精
胡椒
蛋白
菠菜
紫菜

第三章宝宝7～9个月-吃什么？禁什么？
7～9个月宝宝的喂养指南
1.婴儿营养不良的表现及治疗
2.婴儿食欲不振的防治
3.不宜只让婴儿喝鱼汤和肉汤
4.宝宝出牙期的营养保健
5.宝宝出牙期间需要纠正的不良习惯
6.本阶段的喂养要点
宝宝宜吃的食物
小白菜
小白菜胡萝卜粥
莲藕
莲藕排骨汤
豆腐
文丝豆腐羹
平菇
鲜菇丝瓜蛋花汤
丝瓜
丝瓜排骨汤
木瓜
木瓜泥
橙子
鲜橙汁
梨
白萝卜煮梨汁
猪肉
鱼蓉瘦肉粥
猪肝
蛋蒸肝泥
鸡肉
蔬菜鸡肉麦片糊
玉米
牛奶玉米汁
燕麦
红豆燕麦牛奶粥
黑米
黑米粥
粳米
百合粳米粥
紫米
紫米南瓜粥
小麦
菠萝麦仁粥
鳕鱼
鳕鱼蘑菇粥
鲫鱼
白萝卜鲫鱼汤
宝宝禁吃的食物
醋
竹笋
辣椒
花椒
牛奶
海带

第四章宝宝10～12个月-吃什么？禁什么？
10～12个月宝宝的喂养指南
1.培养宝宝良好的饮食习惯
2.如何应对宝宝的挑食、厌食
3.用饮食调理宝宝的体质
4.根据季节给宝宝添加辅食
5.防止宝宝营养过剩
6.本阶段的喂养要点
宝宝宜吃的食物
豆浆
黄豆豆浆
草莓
草莓蛋乳汁
樱桃
樱桃牛奶
香瓜
香瓜苹果汁
西红柿
西红柿豆芽汤
西蓝花
西蓝花米糊
包菜
菠萝包菜稀粥
绿豆芽
绿豆芽拌豆腐
洋葱
洋葱豆腐粥
海带
排骨海带煲鸡
甜椒
奶油甜椒酱
上海青
白果炒上海青
黄豆芽
冬菇黄豆芽猪尾汤
莴笋
莴笋丸子汤
草菇
草菇鱼头汤
牛肉
牛肉菠菜粥
鲤鱼
菠萝鲤鱼煲
虾
虾仁海带汤
鸡蛋
双色蒸水蛋
宝宝禁吃的食物
肥肉
蜂蜜
咸鸭蛋
腊肠
熏肉
咸鱼

第五章宝宝13～18个月-吃什么？禁什么？
13～18个月宝宝的喂养指南
1.宝宝不宜过多吃糖
2.宝宝不宜多吃零食
3.宝宝不宜进食过量
4.宝宝需要的固齿食物
5.合理烹饪婴幼儿食品
6.宝宝营养不足的表现
7.本阶段的喂养要点
宝宝宜吃的食物
酸奶
红豆香蕉酸奶
火龙果
火龙果葡萄泥
石榴
石榴苹果汁
黄瓜
上汤黄瓜
茄子
茄子软饭
空心菜
空心菜肉片汤
冬瓜
冬瓜鸡蛋汤
紫菜
紫菜蛋花汤
黑木耳
胡萝卜烩木耳
竹笋
竹笋鸡汤
金针菇
金针菇炒三丝
茶树菇
茶树菇鸭汤
腰果
腰果炒西芹
鹌鹑蛋
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤
福寿鱼
清蒸福寿鱼
武昌鱼
清蒸武昌鱼
鳝鱼
山药鳝鱼汤
银鱼
银鱼煎蛋
三文鱼
豆腐蒸三文鱼
宝宝禁吃的食物
火腿肠
饮料
咸菜
巧克力
汤圆
浓茶

第六章宝宝19～36个月-吃什么？禁什么？
19～36个月宝宝的喂养指南
1.粗细粮的合理搭配
2.水果不能代替蔬菜
3.禁止喂食宝宝“汤泡饭”
4.勿让幼儿进食时“含饭”
5.宝宝宜食的健脑益智食材
6.本阶段的喂养要点
宝宝宜吃的食物
牛奶
苹果胡萝卜牛奶粥
山楂
菊花山楂茶
香蕉
香蕉薄饼
毛豆
毛豆粉蒸肉
绿豆
绿豆粥
黄豆
黄豆大骨汤
核桃
核桃仁拌韭菜
花生
花生碎骨鸡爪汤
荷兰豆
虾仁荷兰豆
菜心
笋菇菜心汤
菠菜
上汤菠菜
芹菜
芹菜炒胡萝卜粒
黄花菜
上汤黄花菜
花菜
珊瑚花菜
莲子
桂圆莲子羹
鸡腿菇
鸡腿菇烧排骨
银耳
木瓜炖银耳
猪血
红白豆腐
香菇
香菇冬笋煲小鸡
宝宝禁吃的食物
罐头
烧烤
人参
鹿茸
蜜饯
膨化食品

第七章婴幼儿常见疾病的饮食调养
小儿感冒
橘子稀粥
发热
牡蛎萝卜营养饭
小儿腹泻
牛肉糯米粥
便秘
乌塌菜梨稀粥
贫血
蛋黄粥
流涎
陈皮猪肚粥
单纯性肥胖
萝卜清汤
口腔溃疡
香蕉牛奶粥
小儿厌食
水果布丁
……