五谷杂粮健康吃

图书标准信息

• 作者 杨晓佩 编
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2015-02
• 版次 1
• ISBN 9787229096984
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 240千字
• 丛书 小厨娘之最爱美食

【内容简介】

　　说到五谷杂粮，它到底指哪些食材呢？我国古代所说的“五谷”即稻、黍、稷、麦、菽。在用来指代国家的“社稷”一词中，“稷”指的就是“谷神”，足见五谷在国人心中的分量。而在现代，我们所说的“五谷杂粮”包含的食材更加广泛，主要有谷物、豆类、薯芋类以及干果类，常吃的如大米、小米、薏米、黑米、玉米、小麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、红薯、土豆、芋头、莲子、核桃、腰果、黑芝麻等。
　　《五谷杂粮健康吃》由美食达人——小厨娘杨晓佩为您总结45种常见五谷杂粮的健康吃法，您只需要跟着书中的文字，看着视频中的步骤，就会了解它们的营养功效和最佳吃法。俏皮轻松的文字，保证您不会读得无聊，而且一定会找到适合全家老少的健康五谷餐！

【作者简介】

　　杨晓佩，小厨娘，掌厨形象代言人
　　新浪美食博主
　　中国新生代女模特
　　杨晓佩身为国内诸多知名护肤品、服装品牌的代言人，在繁忙的工作之余，喜爱品尝美食，更喜欢美食DIY，能将身边常见的食材巧妙搭配，变成营养健康的小吃、蔬果汁、糕点……
　　小厨娘语录：
　　爱时尚、爱生活、爱美食
　　当你全身心地享受食物的美味时，你就会变得简单而快乐！

【目录】

第一章 把天天吃的五谷做出时尚范儿
◎小米016
滋阴养血的美丽五谷
大米小米粥017
红枣小米粥018
南瓜小米粥019
◎大米020
粒粒皆辛苦的百搭五谷
大米粥021
鲜香菇大米粥022
山药大米粥023
◎糯米024
提升粥品质感的暖身佳品
红枣糯米甜粥025
莲子糯米羹026
糯米红薯甜粥027
◎薏米028
美白瘦脸怎能少得了它
薏米红豆大米粥029
薏米茶030
柠檬薏米水031
◎粳米032
煮粥被誉为“世间第一补”
绿豆粳米粥033
胡萝卜粳米粥034
银耳百合粳米粥035
◎紫米036
香喷喷的补血圣品
香芋紫米粥037
红薯紫米粥038
紫米豆浆039
◎黑米040
全效滋补的大气“黑皇后”
红糖黑米粥041
红豆黑米粥042
黑米浆043
◎糙米044
功效多多的“生态”五谷
糙米桂圆甜粥045
糙米凉薯枸杞饭046
糙米茶047
◎高粱米048
杜康用它酿美酒，熬粥滋味也不错
高粱红豆粥049
◎小麦050
增强记忆力，吃出好情绪
小麦糯米粥051
桂圆红枣小麦粥052
玉米小麦豆浆 053
◎大麦054
既能吃又能喝的时尚五谷
大麦山药粥055
◎燕麦056
最受年轻人欢的能量五谷
牛奶麦片粥057
南瓜麦片粥058
燕麦豆浆059
◎玉米060
含多种“抗衰剂”，常吃保护视力
玉米烙061
玉米排骨汤062
自制玉米063
◎荞麦064