0~4岁宝宝营养配餐

图书标准信息

• 作者 代凯军 编
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2007-07
• 版次 1
• ISBN 9787542721051
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 339页
• 字数 340千字

【内容简介】

从呱呱坠地发出第一声嘹亮哭声的那一刻起，新生儿便告别了孕育他(她)的母体。作为个体生命，他们将从膳食中摄取营养，获得生长发育所需要的营养物质。

  伴随着优生优育观念逐渐深入每个家庭，婴幼儿的生长发育越来越引起家长们的重视。其实，婴幼儿的生长发育受很多因素的影响，除遗传因素外，最主要的是营养因素。营养是生存的物质基础，充足、合理的营养能够保证婴幼儿健康地生长发育，提高婴幼儿对疾病的抵御能力，并直接影响婴幼儿的智力发育。因而可以说，合理、均衡地供给营养物质已经成为婴幼儿健康成长的基本保证，也是每—位初为父母的年轻家长的必修课。

  为了满足婴幼儿对这些营养物质的需求，使婴幼儿获得健康成长所需的充足营养，初为父母的年轻家长必须充分考虑婴幼儿生理上的特点，合理安排好膳食，既要让婴幼儿吃饱，还要吃好。同时，婴幼儿的食谱还应注意多样化，注意食物的色、香、味、型和营养搭配，多种食物混合吃，以达到食物的互补作用，使婴幼儿真正获得各种必需的营养物质。

【目录】

第1章  健康宝宝从饮食营养开始

　第一节　解读婴幼儿所需的营养素

　　婴幼儿发育所必需的七大营养素    

　　可怕的营养素缺乏

　第二节　营养配餐——健康饮食的核心

　　营养素的分布情况

　　婴幼儿饮食的五大禁忌

第2章  0-3个月婴儿营养配餐　

　第一节　O～3个月婴儿营养配餐要点

　　要点一：以母乳为主食

　　要点二：补充汁类辅食

　第二节　每日推荐营养素摄入量及食物的选择

　　每日推荐营养素参考摄入量

　　O－3个月婴儿食物的选择

　第三节　0～3个月婴儿推荐配餐食谱    

　　1个月婴儿营养配餐

　　2个月婴儿营养配餐

　　3个月婴儿营养配餐

　第四节　0～3个月婴儿营养配餐的制作

　　蔬菜汁

　　水果汁

　第五节　O-3个月婴儿营养配餐的饮食禁忌

 　 不宜喂鲜牛奶

  　不宜过早进食酸奶

  　不宜过早补钙

  　不宜食用高浓度糖水

  　牛奶不能加豆浆

  　婴儿不能用牛奶服药

  　不宜只用米粉喂养

  　不宜多饮麦乳精

  　不宜吃牛初乳

第3章  4-6个月婴儿营养配餐　

  第一节　4～6个月婴儿营养配餐要点

  　要点一：添加辅食种类的先后顺序  

  　要点二：由稀到稠，让婴儿一点点适应

　　……

第4章  7-12个月婴儿营养配餐

第5章  1-1岁半幼儿配餐

第6章  1岁半-2岁幼儿配餐

第7章  2-3岁幼儿配餐

第8章  3-4岁幼儿配餐

第9章  营养素缺乏营养配餐

第10章  常见病症辅助食疗配餐