这样喝咖啡最健康

图书标准信息

• 作者 张晔 著
• 出版社 广西科学技术出版社
• 出版时间 2010-12
• 版次 1
• ISBN 9787807635512
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 156页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

咖啡的健康与否与其说在咖啡本身，不如说在喝它的人。
咖啡里有很多营养物质，可以让人拥有神采奕奕的一天。同样是这些物质，也可能引发一些健康问题。人的禀赋不同，喝咖啡的量不同，甚至冲调的温度，饮用的时间，身体所处的状态，都会让咖啡呈现出不同的作用。
咖啡里究竟蕴藏着怎样的宝藏，什么情况下人们不适合饮用咖啡，咖啡能预防哪些疾病，又有什么样的健康隐患，谁才是咖啡最佳的健康伴侣，以及时下流行的咖啡清肠法和花草咖啡……
关于咖啡与健康的种种，请在书中细细品味。

【作者简介】

张晔，中国人民解放军309医院营养科主任、营养师。从事营养工作近30年，长期活跃在临床第一线。多次在北京电视台生活频道《食全食美》、《生活大调查》，北京科教频道《养生堂》，北京文艺频道《百姓秀场》，山东卫视《养生》栏目，天津台《天天养生》栏目，湖南卫视《百科全说》及多家网上媒体做过饮食营养专题节目。张主任坚信营养科学更应转向个人与家庭，面对大众急切搜求的问题，给予正确的解释，是营养医师更大的价值所在。主要作品：《自己是最好的家庭营养师》《肾病患者科学饮食方案》《冠心病患者饮食导航》等。左小霞，中国人民解放军309医院营养科营养师。毕业于第四军医大学吉林军医学院营养与食品卫生专业，军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《长寿生活》、《健康报》、《健康时报》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》、《医药星期三》等多家报纸杂志发表100余篇文章。多次在北京生活频道《生活大调查》、《健康生活》、北京文艺频道《百姓秀场》做专题节目。主要作品：《营养饮食巧搭配》、《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》等。

【目录】

营养医生的咖啡缘
第一章咖啡就是一种“毒”
一半地球人都喜爱的咖啡因
咖啡中的维生素
咖啡的酸有多酸
让咖啡充满香气的脂肪
可怜的咖啡蛋白质
焦糖，烧焦的糖？
矿物质的小宝库
清洁肠道的百洁布-粗纤维
第二章15个有史以来被问及最多的咖啡健康问题
1.喝咖啡心就慌，是心脏病吗？
2.几岁才能喝咖啡？
3.感冒了，要暂别我心爱的咖啡吗？
4.准备要宝宝，我们要戒掉咖啡吗？
5.听说咖啡能减肥？
6.经期可以喝咖啡吗？
7.一天几杯是上限？
8.是因为喝咖啡肤色才黑的吗？
9.喝中药期间能不能喝咖啡呢？
10.哺乳妈妈可以喝咖啡吗？
11.听说喝咖啡要补钙？
12.咖啡对我为什么没有提神的作用呢？
13.每天喝咖啡会引起脱发吗？
14.喝咖啡为什么会拉肚子？
15.我要怎样戒咖啡？
第三章怎样喝到一杯既美味又健康的咖啡
咖啡的生命只有10分钟
让咖啡迷人的温度
咖啡豆和咖啡粉
咖啡和它的伴侣们
第四章咖啡有益，过则为灾
喝咖啡让你远离七种疾病
咖啡过量带你靠近五种疾病
第五章风靡日韩的咖啡排毒法
已有七十多年历史的咖啡清肠法
让更多人健康起来的花草咖啡