益脾胃调养汤：益五脏调养汤

图书标准信息

• 作者 颜春连 编
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2008-08
• 版次 1
• ISBN 9787535942357
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 206页
• 字数 270千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《益五脏调养汤》系列，计有《益心调养汤》、《益脑调养汤》、《益肝调养汤》、《益肺调养汤》、《益肾调养汤》、《益脾胃调养汤》6本。本系列书籍是以汤在保养五脏中的作用为中心，将各种滋补强身、防病健体作用的食物和药物，依据中医理论进行合理调配，形成集色、香、味、形、创意、功能于一身，融中医学、中药学、营养学、烹饪技术、饮食文化于一体的高品味、高营养价值的膳食。同时，本系列书也充分体现了中国传统饮食保健医学的科学性、系统性、针对性、实用性的诸多特征。“寓医于食”，使“药借食味，食助药性”，并把两者巧妙地结合在一起，使食用者既可以感受到饮食文化的博大精深，又可以在轻松愉快的享用中达到治疗及保健的效果：既是一种饮食文化的精神享受，又能达到强身健体、延年益寿的目的。
　　同时，本系列书籍还重点介绍了五脏的虚证和病症的概要情况、饮食原则、饮食宜忌，以及不同汤方对五脏的调养情况和作用。所列汤方以滋补健身、防病疗疾、口感较佳、制作方便、功效突出为原则，对具体调养汤方的原料、制作、食法、功用、注意事项等一一作了详细介绍。这样读者可根据自己的体质和需要，有效地进行强身健体，寓养生、疗疾于汤补之中，达到亦食亦养、亦养亦治的目的，从而使自己得以实实在在地感受到生活的乐趣。兰完全适合现代人养生的需求，是每一个追求自然、关爱健康的现代人食补食养、防病治病、强身健体的必备书籍。

【目录】

一脾胃与汤补
（一）脾为“后天之本”
（二）汤补脾胃的功效与作用
（三）补脾胃汤中的常用食物和中药

二补脾益气汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）补益汤方
1.猪瘦肉南瓜玉米汤
2.猪瘦肉四君汤
3.猪瘦肉北芪浮麦汤
4.猪瘦肉莲砂苏梗汤
5.参精煨猪肘
6.猪瘦肉墨鱼参归汤
7.猪脚五爪龙汤
8.猪脚花生黄芪汤
9.猪脚黄豆汤
10.猪肾参芪芡实汤
11.牛肉丝牡丹汤
12.羊肉当归生姜汤
13：羊肚浮小麦汤
14.羊肚白术汤
15.兔肉党参胡萝卜汤
16.兔肉参杞淮山枣汤
17.黄芪淮山蒸鸡
18.参归淮山炖母鸡
19.乌鸡山术茯苓汤
20.乌鸡五爪龙千斤拔汤
21.乌鸡人参阿胶汤
22.参枣莲果鸭汤
23.鹅肉补中汤
24.乳鸽芪杞汤
25.参芪鹌鹑汤
26.蛋白香菇汤
27.鱼头木瓜汤
28.鲑鱼笋片奶汤
29.姜砂蒸鲈鱼
30.红参蒸鲫鱼
31.鲫鱼参芪白芍汤
32.四味鲤鱼羹
33.白饭鱼芫荽汤
34.黄鳝汤
35.黄鳝黄芪羊藿汤
36.泥鳅参芪淮山汤
37.水鱼洋参枸杞汤
38.甲鱼蘑菇海带汤
39.龟肉党参淮山汤
40.蛏肉党参汤

三补脾养血汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）补益汤方
1.肉片丝瓜汤
2.猪瘦肉桃仁莲藕汤
3.猪瘦肉胶艾汤
4.猪瘦肉莲藕红豆汤
5.猪瘦肉黄芪王不留行汤
6.猪瘦肉归芪汤
7.猪瘦肉益母草红枣汤
8.猪瘦肉高丽参阿胶汤
9.肉丝灵芝燕窝羹
10.猪瘦肉红绿豆珧柱汤
11.排骨藕汤
12.猪脊骨黄豆蚝豉汤
13.猪脚生姜甜醋汤
14.猪脚萝卜大枣汤
15.猪脚花生汤
16.猪脚炖章鱼
17.猪脚章鱼花生汤
18.黄芪猪筋黄鳝汤
19.猪肚药枣兔肉汤
20.猪胰胡萝卜杞枣汤
21.猪胰淡菜汤
22.牛肉萝卜洋葱汤
23.牛肉菜汤
24.牛肉核桃汤
25.牛肉党参黄精汤
26.牛骨莲藕红枣汤
27.牛筋大枣汤
28.羊肉淮山姜奶羹
29.羊骨鲫鱼莼菜羹
30.野猪肉大枣汤
31.野猪肉归参汤
32.鸡肉三莲汤
33.鸡丝金针木耳汤
34.鸡肉黄芪猴头汤
35.鸡肉田七汤
36.鸡肉桂龙汤
37.乌贼骨炖鸡
38.乌鸡汤
39.乌鸡补血汤
40.枣圆莲子蒸鸭
41.荔荷猪瘦肉蒸鸭
42.鸡蛋益母草汤
43.鸡蛋鲶鱼羹
44.鳜鱼补养汤
45.鲳鱼汤
46.鲳鱼补血汤
47.加味鲳鱼补血汤
48.鲻鱼黄芪汤
49.柴鱼三豆汤
50.鲫鱼豆腐汤
51.黄鳝姜枣圆肉汤
52.黄鳝参芪桂圆汤
53.鱼肚三鲜汤

四补脾滋阴汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）滋补汤方
1.猪瘦肉生地枸杞黑枣汤
2.猪瘦肉木耳红枣汤
3.猪瘦肉金针木耳汤
4.猪瘦肉金针豆腐汤
5.肉丸豆腐汤
6.猪瘦肉蘑菇汤
7.猪肉清补汤
8.肉丁黄豆汤
9.内丝海带紫菜汤
10.猪瘦肉粉葛蚝豉汤
11.猪瘦肉党参生蚝汤
12.猪肚茯苓煲龟肉
13.黄精玉竹煲猪胰
14.兔肉汤
15.兔肉玉竹淮山汤
16.乌鸡鸡血藤汤
17.口蘑蒸鸭
18.鹅肉参玉淮山汤
19.乳鸽洋参淮山汤
20.鱼丝泡菜汤
21.草鱼豆腐汤
22.鲫鱼笋菇汤
23.三圆蒸水鱼
24.龟肉滋阴汤
25.潇湘5圆蒸龟肉

五温补脾阳汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）温补汤方
1.猪肾栗子汤
2.羊肉附片汤
3.羊肉炖水鱼
4.鹿冲鲜蘑汤
5.姜附烧狗肉
6.狗肉白术附片汤
7.壮阳狗肉汤
8.地羊熟附汤
9.淡菜炖狗肉
10.姜汁鸡汤
11.鸡肉升麻黄芪汤
12.黄芪砂仁炖乌鸡
13.鸡肠荔枝汤
14.鹌鹑莲子汤
15.鲤鱼荜茇汤
16.鲤鱼眉豆煲
17.鲤鱼黄芪汤
18.鱼汤
19.鲫鱼黄芪枳壳汤
20.黄鳝淮山白芍汤

六补胃益气汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）补益汤方
1.猪瘦肉莲山章鱼汤
2.加味猪瘦肉莲山章鱼汤
3.猪脚煨二黄
4.三味猪肚猪肾糜
5.肚片烧凤尾菇
6.党参煮猪肚
7.莲子煮猪肚
8.猪胰玉米须汤
9.醋烧牛肚
10.归地炖羊肉
11.三仙羊肉
12.羊肚黄芪乌豆汤
13.红枣炖兔肉
14.黄精党参鸡汤
15.鸡肉北芪党参汤
16.生地炖鸡
17.墨鱼炖鸡
18.姜葱炖乌鸡
19.生地饴糖蒸乌鸡
20.参芪猪肉鸭条汤
21.乳鸽椰汁洋参汤
22.鹌鹑北芪红枣汤
23.生地煲鸭蛋
24.生鱼木瓜枣菇汤
25.鱼丸冬菇豆腐汤
26.鲢鱼丝瓜汤
27.鲫鱼黄芪汤
28.鲫鱼木瓜漏芦汤
29.豆蔻鲫鱼饮
30.鲫鱼枸杞桂圆汤
31.鲤鱼白芷汤
32.鲤鱼归芪汤
33.清蒸杜父鱼
34.泥鳅豆腐汤
35.鳝鱼黄芪羹
36.月季花烧鱼肚

七补胃滋阴汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）滋补汤方
1.猪瘦肉石斛麦冬汤
2.猪肚酸辣汤
3.兔肉苦瓜汤
4.兔肉党参淮山汤
5.老鸭芡实汤
6.参玉葱姜焖鸭
7.银耳鸽蛋糊
8.鱼丸酸汤
9.鱼丸橘瓣汤
10.鱼丸番茄豆腐汤
11.鱼头丝瓜豆腐汤
12.龟肉羹
13.乌龟茴香羹
14.海蜇马蹄羹
15.汆蜇头汤
16.鲍鱼石斛粉葛参汤

八温补胃阳汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）温补汤方
1.猪肚益胃姜桂汤
2.调经牛肉汁
3.萝卜豆瓣煮羊肉
4.羊肉萝卜豌豆汤
5.羊排粉丝汤
6.羊头蹄荜茇汤
7.狗肉汤
8.子母鸡汤
9.乌鸡豆蔻汤
10.鸡蛋糯米酒
11.鳙鱼党参健胃汤
12.青鱼菜心香糟汤
13.白鲦陈皮汤
14.鲦鱼参芪白术汤
15.清蒸鲥鱼
16.鲫鱼汤
17.鲫鱼砂仁荜茇羹
18.三味鲫鱼汤
19.带鱼豆豉汤
20.黄鳝鱼汤

九健脾利湿汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）补益汤方
1.猪瘦肉芫荽马蹄汤
2.猪瘦肉冬瓜葱枣羹
3.猪瘦肉泽泻薏苡仁汤
4.猪肉萝卜海带汤、
5.猪瘦肉海带海藻汤
6.排骨瓜皮汤
7.排骨花生大蒜汤
8.猪肾鲫鱼梅花鸡汤
9.胡黄连猪肚煨田鸡
10.牛腩萝卜大蒜汤
11.羊肉商陆豆豉羹
12.羊肚汤
13.兔肉桑白皮汤
14.鸡肉白果汤
15.赤小豆煲鸡
16.鸭包口蘑
17.青鸭赤豆羹
18.野鸭大蒜汤
19.鹌鹑三妙汤
20.鸡蛋黄芪扁豆花汤
21.蛇肉归芪薏苡仁汤
22.鱼尾冬瓜汤
23.鲫鱼节瓜汤
24.鲫鱼赤豆羹
25.鲫鱼桑白皮赤豆汤
26.鲫鱼瓜皮薏苡仁汤
27.砂仁甘草蒸鲫鱼
28.鲫鱼草薢薏苡仁汤
29.香菇木耳蒸鲫鱼
30.鲫鱼白果黄豆汤
31.川椒炖鲤鱼
32.煎蒸笋菇鲤鱼
33.千金鲤鱼药汤
34.鲤鱼冬瓜羹
35.鲤鱼竹笋瓜皮汤
36.鲤鱼莲子糯米汤
37.鲤鱼花生眉豆汤
38.鲤鱼赤豆汤
39.黄颡鱼绿豆汤
40.鲮鱼茯苓汤
41.塘虱鱼黑豆汤
42.鲈鱼黄芪糯米汤
43.黄鳝金针汤
44.泥鳅赤豆薏苡仁汤
45.水鱼淮山芡实汤
46.墨鱼冬瓜薏苡仁汤
47.珧柱三瓜羹

十补脾养胃止痛汤
（一）饮食原则
（二）饮食宜忌
（三）补益汤方
1.猪瘦肉菜豆汤
2.山楂煲猪瘦肉
3.猪瘦肉佛手败酱草汤
4.猪瘦肉当归百合汤
5.猪瘦肉荔枝白术汤
6.猪瘦肉陈皮木香汤
7.肉骨鸡肉药汤
8.元气益胃汤
9.猪肚姜桂汤
10.猪肚椒桂白术汤
……

十一健脾养胃止血汤
十二健脾养胃止呕汤
十三健脾止泻汤
十四补脾润肠通便汤
十五防止消化不良调养汤
十六防治胃下垂调养汤
十七防治慢性胃炎调养汤
十八防治胃、十二指溃疡调养汤
十九防治厌食调养汤
二十防治胃癌调养汤