全国酒店行业职业技能提升与发展丛书·星级酒店管理工具箱、。

图书标准信息

• 作者 赵文锴 著
• 出版社 广东经济出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787545432701
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 548页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全国酒店行业职业技能提升与发展丛书

【内容简介】

　　《星级酒店管理工具箱》荟萃了大量的管理理论，为酒店的组成部门提供了相应的标准化管理制度、工作规范以及常用表格等实用工具，全面而具体地展示了酒店系统各组成部门、各级岗位所需的管理知识、管理制度、管理流程、操作规范等，为管理者提供了一套完整的管理工具。

【目录】

第一章 酒店内部结构及人员岗位职责
第二章 酒店前厅部管理
第三章 酒店客房部管理
第四章 酒店餐饮部管理
第五章 酒店康乐部管理
第六章 酒店财务部管理
第七章 酒店管家部管理
第八章 行政、人力资源部管理
第九章 酒店公关营销部管理
第十章 酒店采购部管理
第十一章 酒店工程部管理
第十二章 酒店保安部管理