健康生活图书系列：烹饪小窍门

图书标准信息

• 作者 《健康生活图书系列》编委会 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009-03
• 版次 1
• ISBN 9787538439380
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 208页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

健康生活图书系列，让你轻松学会烹饪窍门，提高生活品质。
《烹饪小窍门》涵盖了烹饪生活的方方面面，从食品的选购、鉴别到处理，从食材的储存到食物的烹饪加工。还精心挑选了50道家常菜，提高您的厨艺。让您成为烹饪高手！
800条实用窍门方法技巧指导您的烹饪需要。
彩色图片操作示范，便于查阅、易学易做。

【目录】

PART原料处理
肉类
禽类
野味
蛋类
水产类
蔬菜类
水果类
粮油类
干货与调味品类
其它类

PART美味制作
肉类
禽类
野味
蛋类
水产类
蔬菜类
水果类
粮油类
干货与调味品类
其它类
菜品索引