全球海藻生产、贸易和利用现状

图书标准信息

• 作者 联合国粮食及农业组织 编；刘雅丹、代国庆、方亚璐、吴昱璋、吕璐 译
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2021-06
• 版次 1
• ISBN 9787109283534
• 定价 50.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 123页

【内容简介】

本书就全球海藻市场的**情况在以下几方面进行了介绍：养殖和捕捞的产量数据、具有重要商业价值的海藻及其提取物的国际市场规模、各地区的主要国家、加工和利用技术的发展、行业的创新，以及行业面临的挑战和前景。由于不可能涵盖所有在海藻行业具有重要意义的国家，本报告选择了几个国家作为世界不同地区的代表：亚洲（中国、印度尼西亚、韩国、马来西亚、菲律宾、新加坡和泰国）；南美洲（智利）；欧洲（丹麦、欧盟）；以及非洲（摩洛哥、南非和坦桑尼亚）。报告中关于智利、中国、丹麦和南非的部分主要是基于之前由联合国粮食及农业组织委托进行的相关研究。

【目录】

摘要
1  综述
  1.1  引言
  1.2  全球海藻生产情况
    1.2.1  野生捕捞
    1.2.2  养殖海藻
  1.3  产业维护
  1.4  沿海社区的社会经济效益
2  主要生产地及其产业现状
  2.1  亚洲
    2.1.1  中国
    2.1.2  印度尼西亚
    2.1.3  马来西亚
    2.1.4  泰国
    2.1.5  菲律宾
    2.1.6  韩国
  2.2  欧洲
    2.2.1  欧盟
    2.2.2  丹麦
  2.3  非洲
    2.3.1  南非
    2.3.2  坦桑尼亚
    2.3.3  摩洛哥
  2.4  南美洲
    2.4.1  智利
3  全球市场和贸易
  3.1  中国
  3.2  欧盟
  3.3  日本
  3.4  美国
  3.5  不同类型产品的市场趋势
  3.6  海藻出口趋势
  3.7  国际贸易中的海藻加工产品
  3.8  国际市场价格趋势
  3.9  市场前景
  3.10  面向清真市场
  3.11  全球认证
4  加工与利用
  4.1  海藻在众多行业中的应用
  4.2  卡拉胶
  4.3  海藻的其他应用
5  结论与展望
  5.1  生产和可持续性
  5.2  供人食用的海藻
  5.3  海藻提取物
  5.4  全球海藻和海藻产品的进出口贸易
6  参考文献
附录