美食新主张--牛肉&绞肉料理

图书标准信息

• 作者 车强 责任 编辑
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787538420654
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 100页

【内容简介】

家常菜的基本条件就是做法简单又美味。 这一系列的《快乐厨房》便是将这些基本的食谱，按照食材种类，分门别类地收集在一起，正在烦恼每天该煮什么菜读者，请把这些食谱放在随手可及之处，书完整地介绍了牛肉及绞肉料理等各种充满魅力的食谱，有了这本食谱，让您健康又美丽！

【目录】

牛肉料理

  基本料理

    牛排

    青椒肉丝

    炖牛肉

    烤牛肉

    洋葱烩牛肉

  薄肉片

    烧烤四季豆牛肉卷

    酥炸海苔乳酪牛肉卷

    蚝菇牛肉卷天妇罗

    烧烤酱汁牛肉葱卷

    白菜甜烩牛肉

    甜卤蔬菜牛肉

    韩式马铃薯炖肉

    韩国泡菜炖牛肉卷

    咖喱风味牛肉串烧

    生菜牛肉涮锅

    红酒酱汁腓力牛肉

    凉拌涮牛肉片番茄色拉

    芥末粒酱拌涮牛肉片

  肉块·丁块

    和风炖牛肉

    魔芋甜卤牛肉

    越南风味生牛肉片

    啤酒炖牛肉

……

  烤肉片

  牛排肉

  牛筋

绞肉料理

  基本料理

  综合绞肉料理

  猪绞肉料理

  鸡绞肉料理 

  牛绞肉料理

  肝脏料理

  羊肉料理

  鸭肉料理

  副菜

  材料笔记