100道烤箱料理

图书标准信息

• 作者 王安琪 著
• 出版社 汕头大学出版社
• 出版时间 2007-04
• 版次 2
• ISBN 9787811200805
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 95页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　《平底锅烤点心》教你做出松软细密的松饼、简单又可口的米饭仙贝、凉爽细滑的布丁、芳香扑鼻的苹果派，连磅蛋糕、披萨、玛芬这样麻烦的料理，都可以轻易做出来，而且还可以烤培出备种酥脆饼干呢！简直就像个魔法大釜，想做什么都可以变得出来唷！不要犹豫！赶快拿出家里的平底锅，做出幸福的私房点心，给家人和亲朋好友惊喜万分吧！

【作者简介】

　　王安琪，自由作家。喜欢研究国内外食谱并尝试制作、喜欢在家观赏电视频道的美食节目。

【目录】

作者序平底锅烤点心SoEasv
编辑手记你家也有魔法大釜
一锅抵万锅：妙用魔法平底锅
平底锅四大调理法
如何挑选平底锅
清洗与保养平底锅
制作平底锅点心你需要这些器具
CHAPTER1平底锅基本款——煎烙点心
香椿厚锅饼
山楂玫瑰厚锅饼
蔓越莓起司面煎
咖啡芝麻面煎
椰蓉奶黄煎饼
韩式煎饼
樱桃荞麦薄饼
卷鲑鱼起司松饼
银鱼葱油饼
豆渣松饼
菠菜培根松饼
黑樱桃杏仁可丽饼
鲔鱼橄榄可丽饼
水果千层可丽饼
卤肉豆沙六方烧
可可麦芽六方烧
南瓜豆沙铜锣烧
黑糖金元宝
姜味米饭仙贝
樱花虾芝麻仙贝
海苔麻*煎
芝麻豆腐麻糟球
奶香法式吐司
咖喱海鲜馅饼
马铃薯叶子饼
紫地瓜饼
南瓜煎饺
泰式椰子饼
干层蛋糕
黑糖渍苹果
面包脆饼
汽水苹果派
香蕉核桃巧克力派
CHAPTER2平底锅变身款——烤蒸煮点心