新法食雕与拼摆技艺:[图集]
202400001245890
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九品
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作者李加乐 编著
出版社中国轻工业出版社
出版时间1991-12
货号202400001245890
上书时间2024-07-21
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
李加乐 编著
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出版社
中国轻工业出版社
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出版时间
1991-12
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ISBN
9787501910342
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定价
24.00元
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装帧
平装
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开本
20cm
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页数
196页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书介绍了新型工艺模具刀在食品雕刻、象形拼盘、冷碟制作上的应用,包括147例作品,73组206件模具刀。
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