新法食雕与拼摆技艺:［图集］
202400001245890
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作者李加乐 编著
出版社中国轻工业出版社
出版时间1991-12
货号202400001245890
上书时间2024-07-21
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 李加乐 编著
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 1991-12
- ISBN 9787501910342
- 定价 24.00元
- 装帧 平装
- 开本 20cm
- 页数 196页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了新型工艺模具刀在食品雕刻、象形拼盘、冷碟制作上的应用，包括147例作品，73组206件模具刀。
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