这样吃最健康2

图书标准信息

• 作者 杨宗蓉 著
• 出版社 云南人民出版社
• 出版时间 2005-11
• 版次 1
• ISBN 9787222045750
• 定价 16.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 72页

【内容简介】

　　世界上没有一种食物，能含有人体需要的所有营养，为了使身体能够充分获得各种营养素，必须选择各种类的食物，不偏食也不过量，以达到身体所需要的营养素及热量。依食物成分及所含的营养素不同，将食物分为六大类：五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼类、水果类等每天由这六大类食物中选择各种食物，食用适当的分量，即可达到均衡的饮食原则。
　　本书是现代人预防体脂肪、血糖、血脂、尿酸偏高的美食指南。新手入厨，担心搞不定食材怎么买？种种食材，又有什么营养素与功效？本书清楚的食材照片与详细解说，帮您认识食材、触类旁通，提供饮食以外的养生妙用……享受美食，您也能越吃越健康！轻松做料理，30元就能搞定三餐！

【作者简介】

　　杨宗蓉，现任台北市立阳明医院营养师；毕业台北医学大学保健营养研究所实践大学食品营养学系。1977年营养师特考及格，著作：过敏儿饮食指南（邦联文化出版）。

【目录】

PART3高尿酸：降低尿酸的止痛养生餐
Chapter1病症大扫描
这样吃，让“痛风”彻底远离
STEPl.谁是痛风的始作俑者？各种食物嘌呤含量对照表
STEP2.均衡饮食，才能有效远离痛风
STEP3.击退痛风，7个INDEX要知道
Chapter2开胃菜
三色泡菜
凉拌海蜇皮
南瓜浓汤
蔬菜沙拉
油醋拌甜椒
Chapter3主食区
烩海参
腌菠萝蒸鳕鱼
高丽菜卷
哈密瓜蒸蛋
红白豆腐
鱼翅羹
大黄瓜镶肉
粉蒸排骨
栗子烧鸡
菱角炖肉
Chapter4甜点＆饮品
汽水飘浮低
脂鲜奶酪
花草茶抹茶奶茶
柠檬薰衣草茶冻
PART4高血糖：降低血糖的美味健康餐
Chapter1病症大扫描
控制“血糖”您一定做得到
STEPl.什么是糖尿病？
STEP2.我有糖尿病吗？
STEP3.控制血糖，您做得到！糖尿病患者的饮食原则
Chapter2开胃菜
凉拌珊瑚草
姬醋凉笋烫
油菜花
烤秋葵
Chapter3主食区
山药饼
牛蒡糙米饭
豆豉蚵
番茄醋章鱼
蒜蓉蛤蜊
香烤鲷鱼
黑胡椒鱼排
彩椒牛柳
韩式泡菜烧豆腐
山药盅
Chapter4甜点＆饮品
石榴果冻
绿茶
山苦瓜菠萝汁
水果拼盘
姜味咖啡