《中华人民共和国农业行业标准:NY 5227-2004(无公害食品 大蒜)》2004年2月1版1印(中华人民共和国农业部发布,中国农业出版社出版,印数3000册)
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全新
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作者中华人民共和国农业部
出版社中国农业出版社
出版时间2004-02
版次1
印刷时间2004-02
印次1
印数3千册
装帧平装
开本16开
上书时间2024-09-22
商品详情
- 品相描述:全新
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如图,16开本大小大蒜农业部行业标准。封面贴有中国农业出版社防伪标志。
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- 商品描述
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参考资料:
大蒜(学名:Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上,中国的大蒜种植面积达70万公顷左右,占全球大蒜种植面积的60%以上,主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。我国大蒜行业发展良好,市场有着良好的广阔空间。
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