《中华人民共和国农业行业标准：NY 5207-2004（无公害食品 豌豆）》2004年2月1版1印（中华人民共和国农业部发布，中国农业出版社出版，印数3000册）
《中华人民共和国农业行业标准：NY 5207-2004（无公害食品 豌豆）》2004年2月1版1印（中华人民共和国农业部发布，中国农业出版社出版，印数3000册）
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云南大理
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作者中华人民共和国农业部
出版社中国农业出版社
出版时间2004-02
版次1
印刷时间2004-02
印次1
印数3千册
装帧平装
开本16开
上书时间2024-09-22
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商品详情
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如图，16开本大小豌豆农业部行业标准。封面贴有中国农业出版社防伪标志。
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参考资料：
豆科豌豆属一年生攀援草本植物。株高0.5—2米，托叶叶状，心形；叶具小叶4-6片，小叶卵圆形。花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，多为白色和紫色；荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖；种子圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6—7月，果期7—9月，《本草纲目》言“其苗柔弱宛宛，故得豌名”，由此得豌豆名。豌豆主要分布江西省、河南省、四川省、湖北省、青海省、湖南省等地区。
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。
豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂；能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。因此，有防治肿瘤的作用。
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