《中华人民共和国农业行业标准：NY/T 779-2004（普洱茶Puer tea）》2004年7月1版1印（中华人民共和国农业部发布，中国农业出版社出版，印数2000册）
《中华人民共和国农业行业标准：NY/T 779-2004（普洱茶Puer tea）》2004年7月1版1印（中华人民共和国农业部发布，中国农业出版社出版，印数2000册）
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云南大理
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作者中华人民共和国农业部
出版社中国农业出版社
出版时间2004-07
版次1
印刷时间2004-07
印次1
印数2千册
装帧平装
开本16开
上书时间2024-09-13
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如图，16开本大小茶叶农业部行业标准。封面贴有中国农业出版社防伪标志。
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参考资料：
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。
普洱茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
普洱茶是云南省的特产，是中国国家地理标志产品。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。按其种类来分的话，普洱茶分为普洱紧茶，普洱绿茶，普洱红茶，普洱青茶，普洱黄茶，普洱黑茶，普洱生茶。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武侯遗种”的传说，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。在唐朝时期，普洱原名为步日，属银生节度(今思茅和西双版纳一带)，银生茶为普洱茶前身。
普洱茶的极盛时期是在清朝，先有雍正皇帝的御用贡茶茶厂，后有乾隆皇帝御赐茶名。据传说，普洱茶得名源于乾隆皇帝，所以有“先有普洱府，后有普洱茶”这一说法。
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