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有生之年非吃不可的1001种食物

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作者[英]弗朗西斯·凯斯(Case,F.) 编;王博、马鑫 译

出版社中央编译出版社

出版时间2012-03

版次1

装帧精装

货号110611

上书时间2024-08-29

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品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 [英]弗朗西斯·凯斯(Case,F.) 编;王博、马鑫 译
  • 出版社 中央编译出版社
  • 出版时间 2012-03
  • 版次 1
  • ISBN 9787511700339
  • 定价 198.00元
  • 装帧 精装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 960页
  • 正文语种 简体中文
  • 原版书名 1001 Foods You Must Eat Before You Die
  • 丛书 梦想家·图文馆
【内容简介】

《有生之年非吃不可的1001种食物》是一部介绍世界上令人兴奋美食的精美图书,由美食撰稿人、大厨和美食家组成的专业团队强力打造。这本华丽的图书展示了1001种诱人的食材,让你的味蕾蠢蠢欲动。白色的松露和熊本牡蛎会让你垂涎,印度黑盐将给你的厨房主食增添光彩,臭豆和费约果会拓宽你味觉的广度,诸如牛睾丸和巨型龙虱这样的食材则会让你震撼不已,
《有生之年非吃不可的1001种食物》是世界各地美食家必读之物,每一页都信息丰富。跟随本书主编弗朗西斯·凯斯开始这段精彩的旅程吧,到世界各地的集市、食品摊和熟食店去逛逛,让凯斯为你介绍一生中非吃不可的有价值的食物。闲暇时,你可以随意翻翻这本书,重要的是,带着你的灵感,享受每一种新口味。

【作者简介】
弗朗西斯·凯斯(FRANCESCASE)在过去的二十年间游历于世界各地,同时为包括英国《卫报》在内的很多出版物撰写有关饮食的文章。她还策划过一些饮食和品酒相关的广播电视节目。
【目录】


引言

十五分类详录

水果

蔬菜

乳蛋

水产

肉类

香料

谷物

糕点

甜食

术语

撰稿人

一般索引

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