国家职业技能鉴定考试指导·国家职业资格培训教程配套辅导练习：公共营养师（基础知识）

图书标准信息

• 作者 杨月欣、人力资源和社会保障部教材办公室组织 编
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2009-08
• 版次 1
• ISBN 9787504578747
• 定价 27.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 253页
• 字数 314千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 国家职业资格培训教程·用于国家职业技能鉴定

【内容简介】

　　全书共分包括两部分：第一部分鉴定指导，内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章内容编写，每章包括五项内容，包括考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题、参考答案及说明；第二部分模拟试卷，包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。《公共营养师(基础知识)》适用于对公共营养师的职业技能培训和鉴定考核。《公共营养师(基础知识)》无专业能力辅导练习题和专业能力考核模拟试卷。

【目录】

第一部分鉴定指导
第一章公共营养师职业道德
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第二章医学基础
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第三章营养学基础
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第四章人群营养基础
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第五章食物营养与食品加工基础
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第六章食品卫生基础
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第七章膳食营养指导与疾病预防
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第八章营养教育和社区营养管理基础
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第九章相关法律法规
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案及说明

第二部分模拟试卷
基础知识考核模拟试卷（一）
基础知识考核模拟试卷（一）参考答案及说明
基础知识考核模拟试卷（二）
基础知识考核模拟试卷（二）参考答案及说明
基础知识考核模拟试卷（三）
基础知识考核模拟试卷（三）参考答案及说明
基础知识考核模拟试卷（四）
基础知识考核模拟试卷（四）参考答案及说明