孩子爱吃的开胃家常家

图书标准信息

• 作者 邱克洪
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2021-07
• 版次 1
• ISBN 9787571908584
• 定价 39.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 200千字

【内容简介】

本书内容深浅适宜，通过作者贴心、细腻的文字介绍和详细的步骤图掌握制作要点，无需多花时间，便可轻松掌握饮品制作技巧。并且每一道菜品上面都配有一个二维码，通过扫描二维码可以直接观赏菜品制作的视频，即使是厨艺小白，也能成功制作出健康美味、让人垂涎欲滴的家常菜。

【作者简介】

:
    邱克洪
    ·中式烹饪高级技师
    ·国家职业竞赛裁判员
    ·中央电视台满汉全席美食冠军PK赛评委
    ·中国川菜十大精英
    ·成都十大名店招牌菜评委
    ·成都新东方烹饪学院客座教授
    担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划，成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划，新华酒店板块首届酒店技术交流大赛，策划组织郫县政府首届美食节，策划主导清白江区“魅力青白江”啤酒节等。

【目录】

part1营养膳食，孩子吃得好才能更健康

营养膳食对孩子健康的重要

儿童营养膳食中不可缺少的关键营养素

蛋白质

糖类

脂质

维生素

矿物质

儿童营养饮食原则

1．合理搭配，全面营养

2．不同年龄阶段营养需求不同

3．营养烹调，注重食物的、香、味、形

轻松解决儿童常见饮食问题

1．不爱吃饭，挑食

2．不爱吃青菜

3．肥胖

part2美味畜肉，让孩子爱上吃肉

红烧狮子头

肉末西芹炒胡萝卜

大杂烩

肉丸冬瓜汤

猪肉包菜卷

香葱煎肉

鱼香肉丝

西蓝花炒猪肉片

山药焖红烧肉

肉丸子白菜汤

板栗排骨汤

滋味萝卜骨

香橙排骨

老南瓜粉蒸排骨

荷叶糯米粉蒸排骨

糖醋小排骨

豌豆炒牛肉粒

卤牛肉

红烧牛肉

金蒜雪花牛肉粒

南瓜烩牛肉

香煎牛肉

土豆焖牛腩

胡萝卜土豆牛尾锅

洋葱肥牛饭

西湖牛肉羹

海带牛肉汤

鸡胸肉炒西蓝花

鸡肉沙拉

板栗焖鸡

圣女果芦笋鸡柳

鸡肉青菜沙拉

……

part3鲜美水产，孩子吃了更聪明

part4可禽蛋、豆制品，孩子百吃不厌

part5健康蔬菜，让孩子伴着菜香长大