超简单的松饼粉法式咸点（用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心.）

图书标准信息

• 作者 王安琪 著
• 出版社 江苏美术出版社
• 出版时间 2015-01
• 版次 1
• ISBN 9787534473104
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 128页
• 丛书 Daily Cooking

【内容简介】

　　《超简单的松饼粉法式咸点》用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心。100%成功的法式咸蛋糕、咸派和法式薄饼。

【作者简介】

从事食谱工作，喜欢下厨做菜，与先生育有1女2男，最常做的运动是带小朋友沿着捷运桥下散步，或是到公园玩溜滑梯，平日的生活都围绕在育儿、家事和制作食谱这些事情上努力。在台湾念的是新闻，毕业后赴瑞士游学，研读餐饮管理。现任台湾象印公司料理烹饪老师、新光三越天母店超市Open Kitchen 厨艺老师，著作有《第1本电子锅料理书》《吃出健康MC美人》《健康素早餐》《不失败的新手甜点》《电锅点心好简单》等。

【目录】

安妮老师的松饼粉教室开讲啦

人家都想知道的松饼粉大小事

厨房里的秘密武器》》》松饼粉

比比看!不同品牌的松饼粉滋味

好好保存松饼粉制品

制作的基本工具

法式成蛋糕

法式咸蛋糕的基本制作流程

鲔鱼起司蛋糕

cakesal6的各式各样变化

法式洋葱蛋糕

土豆蛋糕

鳄梨火腿杯子蛋糕

日出肉丸子蛋糕

干贝玉米浓汤蛋糕

香菇圆白菜蛋糕

大蒜黑橄榄蛋糕

利用不用食材制作不同颜色和口味的咸蛋糕

紫山药咸蛋糕

西蓝花胡萝卜蛋糕

菠菜玉米笋蛋糕

……

内容摘要
 王安琪所著的《超简单的松饼粉法式咸点》要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心，分成咸蛋糕（如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、
咸起司咖啡蛋糕……）、咸派（如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派……）和法式薄饼
（如匈牙利红椒鸡肉薄饼、辣牛肉薄饼卷、酪梨鲑鱼
薄饼……）三大单元，主要使用的材料是最容易成功
的松饼粉，即使是新手也可以顺利快速完成。

主编推荐

 松饼粉拥有蓬松口感和奶油的香气。 

 除了平时可以拿来制作甜点外，还能制作咸味点心，也出乎意料的美味哦！ 

 本书中，作者尝试拿松饼粉制作口感丰润、材料丰富的法式咸蛋糕，也拿来取代面粉制作咸派派皮。 

 当然了，更少不了大家喜爱的可丽饼，在改良后，变成了咸口味的法师博饼。 

 松饼粉既省时又容易取得，而且变化多端，成功率近百分之百！ 

 快点、快点和我们一起享受松饼粉带来的美味和成就感吧！ 
 

精彩内容
本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心，分成咸蛋糕（如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕……）、咸派（如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派……）和法式薄饼（如匈牙利红椒鸡肉薄饼、辣牛肉薄饼卷、酪梨鲑鱼薄饼……）三大单元，主要使用的材料是成功的松饼粉，即使是新手也可以顺利快速完成。