第一次做西餐就成功
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￥ 7 3.5折 ￥ 19.8 九品
仅1件
天津宝坻
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作者何行记 著
出版社中国纺织出版社
出版时间2008-03
版次1
装帧平装
货号974701988258250754
上书时间2024-12-30
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 13小时
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商品详情
- 品相描述：九品
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图书标准信息
- 作者 何行记 著
- 出版社 中国纺织出版社
- 出版时间 2008-03
- 版次 1
- ISBN 9787506448598
- 定价 19.80元
- 装帧 平装
- 开本 16开
- 纸张 铜版纸
- 页数 95页
- 字数 49千字
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 通过8堂基础西餐课，124道经典西餐的介绍，教你如何做好西餐。
- 【目录】
-
Part1基础学堂
Lesson1设计完美菜单
Lesson2基本西餐礼仪
Lesson3实用口布折花
Lesson4必学经典酱料
Lesson5熬制基础高汤
Lesson6常用西餐配菜
Lesson7特殊刀法示范
Lesson8西餐排盘技巧
Part2活力早餐
蔬菜类
水煮芦笋·煎番茄镶蘑菇
健康蔬菜沙拉·奶油炒菠菜
鸡蛋类
煎太阳蛋·水煮蛋
番茄火腿起司蛋卷
美式炒蛋·英式水波蛋
法式蔬菜烘蛋
土豆类
美式土豆泥·公爵土豆
粉泥炸土豆·风扇形烤土豆
安娜土豆
肉类
水
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