王品,你没有全尝到

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9.9 2.6折 38 八五品

仅1件

天津宝坻

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作者苑辉采访编写

出版社上海社会科学院出版社

出版时间2019-03

版次1

装帧平装

货号1131152047903604739

上书时间2024-12-25

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【内容简介】: 王品是一家做到了太多不可思议的公司。从一家牛排馆起步，王品目前旗下已经有20个餐饮品牌。品牌这么多，“左右手互博”的现象居然没出现！首次开创中餐品牌鹅夫人，一年就摘得米其林一星。王品拥有400多家餐厅，没有一个真正意义上的中央厨房，却依然能确保顾客去不同的店能吃到的风味不走样！餐饮业素来是人力资源高流动性的重灾区，但王品同仁的离职率为3%—5%，店长以上管理者离职率不到1%！
【目录】: 作者介绍
苑辉记者、编辑，长期供职于经济类、管理类专业期刊，从事公司研究，是企业管理方法发展，商业模式演化的观察者、记录者，现为《上海企业》杂志副主编
序言

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