品味传奇

图书标准信息

• 作者 周芬娜 著
• 出版社 生活·读书·新知三联书店
• 出版时间 2011-05
• 版次 1
• ISBN 9787108035967
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 188页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　张爱玲、徐志摩、鲁迅、乾隆皇帝……都是家喻户晓的名字。可谁曾想过，在这些名人的日常生活中，都吃些什么呢？这是一席穿越时空的盛宴，妙趣横生的饮食掌故、传说中的美馔名点、鲜为人知的名人“食录”、赏心悦目的神州风光。作者周芬娜实地探访名人故乡，品尝当地特产与名菜，加上她自身对于历史与文学热爱，终于完成了这本结合名人、历史、文学、名胜与美食的作品。透过餐桌上一道道得气四溢的美味佳肴，提供读者一个了解这些古今风流流人物的有趣角度，比起单纯的名人传记或美食评论，更加引人入胜。

【作者简介】

　　周芬娜，台湾屏东人，现定居加州硅谷，曾荣获台湾“中国文艺协会”五四文艺奖章、《中国时报》开卷奖、文建会好书奖等。台大历史系学士、政大东亚研究所硕士、美国Union College计算机硕士。曾任台北“国际关系研究中心”翻译、美国长春藤名校Vassar College中文系讲师、美国IBM计算机程序设计师、“海外华文女作家协会”第九任会长，现为“周芬娜基金会”总监。进入文坛15年，作品融合文学、历史、山水、美食。已出版《绕着地球吃》、《品味传奇》、《饮馔中国》、《花之宴》、《带着舌头去旅行》等20本作品。

【目录】

【推荐序】山水、饮食、文化

【推荐序】穿针引线的文字巧手

【推荐序】独树一帜的饮食文学

【推荐序】感性的美食

【作者序】人如其食

上海篇

杜月笙与上海本帮菜

胡兰成与绍兴鸡

张爱玲与海派西菜

阮玲玉与海派粤菜

徐志摩与上海素斋

宋美龄与上海点心

浙江篇

郁达夫与杭帮菜

鲁迅与绍兴菜

梁实秋与宁波海鲜

蒋介石与奉化菜

江苏篇

汪精卫与南京菜

吴敬梓与秦淮小吃

陆文夫与苏州菜

西施与“西施宴”

乾隆与“乾隆宴”

曹雪芹与“红楼宴”

扬州盐商与“三头宴”

朱自清与扬州小吃

沈万三与周庄美食

广西篇

白先勇与桂林米粉

刘罗锅与荔浦芋

袁子才与桂林腐乳

章亚若与桂花