饭菜就是特效药

图书标准信息

• 作者 翁维健 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2015-03
• 版次 1
• ISBN 9787518403974
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 25千字

【内容简介】

　　《饭菜就是特效药》是一本温暖人心的健康“老人言”，一本顺时而养的健康智慧书。
　　作者是中医养生康复专业开创者、食疗药膳名家、被誉为“中医老顽童”的北京中医药大学翁维健教授。
　　有健康才有未来。年过八旬的翁老认为，每一天都是健康的基石，要想身体健康，必须从过好每一天开始。翁老结合365天中每一天的不同特点，本着顺应自然的精神，顺时而养，告诉读者如何跟着日子养身体。
　　翁老言语中肯、贴心，每一个健康提醒都是一个健康励志警句，给出的每一个健康方法都易做、安全、有效，无处不体现着大道至简的中医食疗食养精髓。

【作者简介】

　　翁维健，食疗药膳名家，中医养生康复专业创始人，被誉为“中医老顽童”。1993年被国务院授予“做出突出贡献专家”称号，享受国务院特殊津贴待遇。
　　曾任北京中医药大学学术委员会委员，中药教研室副主任，中医养生康复专业主任，中医营养教研室主任等职务。近年来出版的著作有《药膳食谱集锦》《中医饮食营养学》《食补与食疗》《传统膳食宜忌》《中国饮食疗法》（中文繁体）《家庭食事疗法》（日文）《中国药膳食谱》（中英文），并发表多篇学术论文。近年来曾多次赴美、法、意、日、非和东南亚等国家和地区讲学，进行学术技术交流活动。

【目录】

作者小传
余序
自序
春季篇
立春
助阳升发，激发身体原动力
韭苗香饼齐报春
顺着天时，应着地力，“生”“发”阳气
初春食疗：百药不如它
花美果香，补气防春困
甜腻的时光：情人节里最好的馈赠
菊花玫瑰“疏肝茶”：心生一刻欢喜
雨水
气温回升，乍暖还寒
“春捂”，宜恰到好处
春寒料峭，美食防寒扰
细枝末节，使换季更精致
一片口罩行过春天
惊蛰
春雷萌动，润燥好时节
百草缓解春季过敏之义
“中春”时节吃香椿
冰雪消融之时，最宜养肝
善待耳朵，让倾听变得真切
春分
百草萌芽，防治旧疾
美颜食疗品，给肌肤最美的承担
由外及内，保持肌肤的澄澈
最平凡无奇的秀发守护方案
滋养秀发的香草传奇
最食人间烟火味的轻盈方案
女子，应被春意温柔相待
有情安神之品并非徒有虚名
一剂清脑味精
养肺润肺思保暖
清明
清明怀古
“寒食”：祭祖与祝愿
节日故事：“寒食”与“寒食节”
谷雨
健脾除湿心畅达
“清明”至“谷雨”采茶忙
转化的力量
夏季篇
立夏
告别春天，安然度夏
不要辜负夏季明媚的阳光
一纸健康食谱，一个健康承诺
小满
健脾祛湿食清淡
初夏白菜：一清二白，平凡效不凡
芒种
补益心肺，饮食清淡
大汗淋漓正当夏，眼睛也要减减负
夏至
睡得香，寿而康
茶香，才是暑伏真滋味
春去夏到，清凉如沁心饮
炎夏，关于水的故事
酷暑，让自己的肺免于哀伤
两千多年前的甘醇流行味
给桃、杏、李正名
端午
端午怀古
粽子的起源与演变
香糯，也应适可而止
渐行渐远的端阳旧俗
小暑
少动多静心平和
大自然的馈赠：晚夏瓜果
黄瓜：蔬菜中的皇帝
苦瓜：圆熟妙味
丝瓜：每一口都很实在
冬瓜：沉甸甸的甘美
大暑
避暑降温远生凉
晚夏话荷莲
荷叶：绿之魅
莲子：真味只是淡
藕：根茎的好归宿
藕粉：封存的甜蜜
秋季篇
立秋
秋风起，防秋燥
秋季饮食，只求好适
勿要让秋天阳光伤害容颜
立秋寂寂，清凉处世
“贴秋膘”，细品生活的浓香
处暑
防“秋冻”，佑安康
让“悲秋”渐行渐远
人间有情是七夕
白露
润燥滋阴多补水
你的记忆飞走了吗？
秋分
养阴润肺思保暖
秋季，聊聊关于“他”的故事
中秋
月圆之日，天涯共此时
一枚月饼，一片乡情
月饼的风味
不可辜负的香甜
寒露
送一片清心给高血压患者
水润少辛，吃掉高血压
中医说高血压
远离燥寒，乐观豁达
重阳
两九相重，故名“重阳”
敬老爱老，别让老人的心“着了凉”
霜降
食补养身防受寒
深秋话甘薯
冬季篇
立冬
冬季养生：顺应天气，顺应节气
冬季饮食：避寒忌咸是关键
初冬温补不宜自作主张
小雪
雪满天，温补防燥寒
降糖，食中有道
大雪
御寒养阳多进补
深冬、隆冬多注意，健康其实很容易
“腊月”的养生措施仍是防寒驱寒
七宝五味腊八粥
三九寒冬来袭，调养、防寒双管齐下
小寒
养身防寒攻略
腊月二十三“吃糖瓜”
大寒
大寒：防御风寒
春节
新旧年交替，与健康不见不散
大年初一吃“饺子”有讲究
吃饺子的古代医学传说
吃饺子如何吃出健康
吃年糕期盼“年年高”
大年初二吃寿面
年初三吃“合子”
大年初五为何还吃饺子
正月十五吃元宵
过春节多“上火”
如何应对节后“食积”
应对节疲乏综合征
“龙抬头”：但求五谷丰登
附录中医常用名词解释
后记