小学生的厨房美味魔法术：微波炉篇

图书标准信息

• 作者 [日]村上祥子 编；傅彦瑶 译
• 出版社 浙江人民美术出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787534046216
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 79页
• 字数 20千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 小学生的厨房美味魔法术

【内容简介】

　　《小学生的厨房美味魔法术（微波炉篇）》中，你将学会用微波炉做点心的7个模范。薯类的美味魔法术、各种粉的美味魔法术、明胶的美味魔法术、牛奶的美味魔法术、鸡蛋的美味魔法术、砂糖的美味魔法术、零食的美味魔法术。通过范例，你还将学会实践报告的整理与总结。

【作者简介】

　　村上祥子，是日本料理研究家、管理营养师。在母校福冈女子大学担任营养指导实习讲座长达15年。她是利用微波炉烹制简单健康料理的知名人士，也是30秒发酵面包的创始人。出镜、出书、演讲、主持烹饪讲堂，以其广泛的社会活动成为足迹遍布日本全国的“料理研究界的空中飞人”。

【目录】

使用微波炉时的小规定
薯类的美味魔法术
把一整颗土豆放进微波炉加热，会发生什么？
把一整个红薯放进微波炉加热，会发生什么？
红薯挞

各种粉的美味魔法术
把低筋粉、砂糖、可可粉和油混合后加热，会发生什么？
把蛋糕粉和橙汁混合后加热，会发生什么？
把淀粉、水和砂糖混合后加热，会发生什么甲
把糯米粉与水和匀后揉成丸子，放进热水中加热，会发生什么？
保鲜膜煎饼

明胶的美味魔法术
把明胶和水一起加热后，加果汁搅拌，冷藏后会发生什么？
把明胶和水一起加热后，加汽水搅拌，冷藏后会发生什么？
把明胶和水一起加热，然后加果汁搅拌后再加热，
最后加上牛奶和生奶油，放进冰箱冷藏后会发生什么？
鲜奶冻

牛奶的美味魔法术
把牛奶和巧克力一起加热，会发生什么？
往加热后的牛奶里加醋，会发生什么？
芝士麸

鸡蛋的美味魔法术
把鸡蛋白和牛奶一起加热，会发生什么？
把饼干放到蛋白酥上加热，会发生什么？
布丁

砂糖的美味魔法术
把砂糖和柠檬汁搅拌后浇在苹果上，然后加热，会发生什么？
把红糖和水一起加热，静置一会儿后会发生什么？
把砂糖和水一起加热，会发生什么？
果仁糖

零食的美味魔法术
把咖啡布丁加热，会发生什么？
把棉花糖和牛奶一起加热，会发生什么？
把酸奶加热一下，会发生什么？
把布丁放在吐司上加热，会发生什么？
脆口棉花糖
自由研究报告的整理方法