我爱这世间的味道

图书标准信息

• 作者 梁实秋 著
• 出版社 山东文艺出版社
• 出版时间 2019-05
• 版次 1
• ISBN 9787532957835
• 定价 42.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 243页
• 字数 180千字

【内容简介】

梁实秋通古博今，学贯中西，一生写下无数谈吃的文章。

 

无论是写记忆中故乡的味道，还是四方美食、异域食色，无论是有名的酒庄茶楼，还是农家小菜、地方小吃，都能娓娓道来，无贵无贱，无偏无颇，各有千秋。难得的是，看似谈吃，却信口说来，旁征博引，融汇了古今中外各阶层的生活和文化、历史、渊源，在味道日常中，窥见一个时代的云烟雅事和四方风情。

 

这不仅仅是舌尖上的味道，更是历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。

 

【作者简介】

梁实秋（1903－1987），号均默，原名梁治华，字实秋，生于北京，祖籍浙江杭县（今杭州）。中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内#一个研究莎士比亚的##。

 

他一生学贯中西，著作无数，代表作有《我爱这世间的味道》《自洽自适过一生》《岁月是一场不期而遇的深情》。梁实秋的散文，集文人散文和学者散文为一体，信手拈来，清雅简洁，旁征博引，内蕴丰盈，妙趣横生，追求“绚烂之极趋于平淡”的艺术境界，字里行间充溢雅致与平实，在三言两语中道尽人生哲理，值得一读再读。

 

【目录】

章？烟火故乡
烤羊肉
烧鸭
酱菜
虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
炸丸子
栗子
满汉细点
菜包
白肉
烙饼
黄鱼
八宝饭
薄饼
爆双脆
粥
烧羊肉
菠菜
北的零食小贩
烧饼油条

第二章？食在四方
西施舌
火腿
醋熘鱼
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
核桃腰
鱼丸
蟹
佛跳墙
海参
糟蒸鸭肝
鱼翅？
茄子
莲子
干贝
鲍鱼
咖喱鸡
笋
拌鸭掌
腊肉
饺子
锅巴
豆腐
龙须菜
鸽
味精
萝卜汤的启示

第三章？异域食趣
豆腐干风波
康乃馨牛奶
圣米舍尔酒厂
西雅图的海鲜
吃在美国
麦当劳
饭前祈祷

第四章？吃喝也有
馋
吃相
吃
请客
喜筵
喝茶
说酒
由熊掌说起
《饮膳正要》
读《媛珊食谱》
读《中国吃》
再谈《中国吃》