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Lonely Planet：101中国美食之旅

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16.7 2.4折 69 九品

仅1件

天津宝坻

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作者Lonely Planet公司

出版社"中国地图出版社

ISBN9787503188183

出版时间2015

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价69元

货号1003211121093509126

上书时间2024-06-30

粤读二手书店

六年老店

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商品详情

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内容简介:

                                        　　一个谦虚、好客并驰骋过辽阔幅员的胃，在碰上南翔小笼包、喀什茄子肉拌面、顺德鱼生和朝天门火锅店里红汤下的鹅肠时，一定都会发出欣喜而不自觉的颤抖。这便是旅行给人带来的转变，享受截然不同的当地美食，吃懂“在地”的世界观，即是本质的乡土体验。在当今的*国旅行，那些重新“包装后”的景点可能会让慕名已久变成一种失望，但唯有美食永远能牵动人心。吃过才活过，盛宴必散。但美好的旅行总会一步一步往回家的方向走去，只有点点滴滴会长存于回忆的坛子里，让时间发酵，对美食的记忆也一样。无论是风光和美食，还是浓厚的人情和曲折的故事，都是香醇而令人回味的。
目录:

                                        知食走天下欧阳应霁．8
味在中国是一种道叶孝忠． 10
广东．14
烧腊．16
广式饮茶．18
老火靓汤．20
潮汕卤味．22
海河鲜．24
生滚粥．25
和味牛杂．26
糖水和甜品．27
香港．28
米其林餐厅．30
茶餐厅．32
饮品．33
澳门．34
澳门葡国菜．36
赌场餐厅．37
海南．38
文昌鸡．40
吃公期．42
清补凉．43
四川．44
麻婆豆腐．46
成都小吃．48
串串．50
兔头．51
苍蝇馆子．52
冷淡杯．53
重庆．54
火锅．56
小面．58
江湖菜．60
渔船鱼．61
火锅．62
江苏．64
头汤面．66
扬州狮子头．67
金陵名鸭．68
扬州早茶．69
无锡小笼．70
太湖船菜．71
阳澄湖大闸蟹．72
上海．74
本帮菜．76
南翔小笼包．78
海派西菜．80
黑暗料理．81
早午餐．82
山东．84
九转大肠．86
胶东海鲜．88
煎饼卷大葱．90
啤酒．91
中国海岸线．92
北京．94
北京烤鸭．96
北京小吃．98
涮羊肉． 100
宫廷菜． 102
老北京家常菜． 104
八方美食驻京办． 105
天津． 106
煎饼馃子． 108
贴饽饽熬小鱼． 109
湖南． 110
辣椒． 112
剁椒鱼头． 114
湖南腊味． 116
湘西寻味． 117
湖北． 118
鱼． 120
过早． 122
藕． 123
沔阳三蒸． 124
浙江． 126
龙井问茶． 128
金华火腿． 130
西湖醋鱼． 132
臭菜． 133
安徽． 134
一品锅． 136
变质的美味． 138
八公山豆腐． 139
豆腐． 140
福建． 142
佛跳墙． 144
小吃的风情． 146
红龟粿． 148
茶． 150
茶． 152
台湾． 154
台湾牛肉面． 156
卤肉饭． 158
夜市． 160
夜市． 162
陕西． 164
岐山臊子面． 166
羊肉泡馍． 168
面条． 170
西北． 172
牛肉面． 174
牧区酸奶． 176
三套车． 177
西北小吃． 178
新疆． 180
关于羊肉的美食． 182
馕与面食． 184
瓜果之乡． 186
云南． 188
米线． 190
汽锅鸡． 191
鲜花． 192
云腿． 194
菌子． 196
贵州． 198
酸汤鱼． 200
粉面饭． 202
贵阳夜市． 204
酒． 206
广西． 208
三大米粉． 210
白切． 211
“惊悚”美食． 212
东北． 214
东北的鱼． 216
俄餐． 218
朝鲜族菜． 220
东北家常菜． 221
米． 222
河南． 224
烩面． 226
胡辣汤． 227
山西． 228
刀削面． 230
醋． 231
西藏． 232
甜茶馆． 234
糌粑． 235
老饕． 236
幕后． 23

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