红豆年糕汤

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天津宝坻

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作者黄碧君

出版社"中译出版社（原中国对外翻译出版公司）

ISBN9787500170242

出版时间2022

装帧平装

开本32开

纸张胶版纸

定价48元

货号1551035867210985946

上书时间2024-05-14

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内容简介:

                                        本书是以饮食为主题的日本随笔及小说集，包括北大路鲁山人品鉴美食的心得《寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感》《美味豆腐谈》；嗜酒又恨酒的文学鬼才太宰治的作品《戒酒的心》《酒的追忆》；俳句大师正冈子规病重卧床，但仍旧乐观面对生活而写作的随笔《等开饭》；展现浓浓母爱的美食文学经典《寿司（鮨）》；梦境与现实交织，充满奇幻色彩的《鸡肉料理 A PARODY》；展现大阪生活气息，穿插无数美食回忆的小说《夫妇善哉》。作品中并不是单纯地描述料理本身或用餐的过程，而是通过美食，表现吃饭的场景、心理描写、回忆，更是传达和食文化与日本的美学意识。
目录:

                                        写在前面

昔日的餐桌：日本巨匠作家笔下的味蕾物语

?

随　笔

寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感?

美味豆腐谈

戒酒的心

酒的追忆

等开饭

小　说

寿司（鮨）

鸡肉料理A PARODY

夫妇善哉

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