旅游礼仪实务（第二版）/清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材

图书标准信息

• 作者 牟红、杨梅 编
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 2
• ISBN 9787302408741
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 297页
• 字数 463千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材

【内容简介】

　　《旅游礼仪实务（第二版）/清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材》全面系统论述社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识，在一般社交礼仪学内容体系的基础之上，着重体现旅游专业礼仪内容。通过交往艺术与沟通技巧、旅游交往中的礼仪重点、礼仪互动、服务与接待礼仪、商务社交礼仪等内容，全面展示现代旅游礼仪与交往艺术。《旅游礼仪实务（第二版）/清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材》的结构特点是理论＋实训的写作方法，为教师提供系统讲授、示范操作与训练的蓝本；使学生在掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理的基础上，通过实训掌握旅游礼仪实际的方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础；为旅游职业人士提高个人职业礼仪素养，打造个人交际魅力提供有效地指导。本书面向作为高等院校旅游管理专业的本科学生，也可以作为旅游行业在职培训用书，还可供从事旅游工作的有关人员自学参考。

【目录】

专题一 礼仪原理与礼仪修养

第一章 礼仪原理——源远流长3

第一节 礼仪的概述4

第二节 中国传统礼仪11

第三节 现代礼仪原理及运用16

本章小结22

习题23

第二章 礼仪修养——温文尔雅26

第一节 礼仪修养内容27

第二节 礼仪修养的培养32

本章小结38

习题39

专题二 个 人 礼 仪

第三章 仪表礼仪——亲切端庄45

第一节 仪表及仪表美46

第二节 仪容礼仪49

第三节 仪态礼仪56

本章小结69

习题70

第四章 服饰礼仪——整洁大方72

第一节 服饰常识73

第二节 男士服饰礼仪78

第三节 女性服饰86

第二节 旅游职业服饰90

本章小结93

习题93

第五章 形体训练——匀称健美95

第一节 形体健美的标准96

第二节 形体基本姿态训练99

第三节 健身运动与形体训练109

第四节 瑜伽115

本章小结124

习题124

第六章 谈吐礼仪——表达真诚125

第一节 旅游职业语言及要求126

第二节 表情语的使用132

第三节 交谈的规范和聆听的技巧136

第四节 批评和拒绝的艺术144

本章小结148

习题149

专题三 社 交 礼 仪

第七章 交际礼仪153

第一节 日常交往礼仪154

第二节 交际应酬礼仪163

第三节 涉外接待礼仪170

本章小结177

习题177

第八章 国际旅游礼仪——遵守惯例179

第一节 旅游与旅游文明素质180

第二节 旅游交通礼仪184

第三节 公共场所礼仪191

本章小结201

习题202

第九章 宗教礼仪——尊重信仰203

第一节 佛教礼仪204

第二节 基督教礼仪207

第三节 伊斯兰教礼仪212

本章小结216

习题216

专题四 旅游礼宾礼仪

第十章 饭店接待礼仪——舒适完美221

第一节 前厅服务礼仪222

第二节 客房服务礼仪226

第三节 餐厅服务礼仪229

第四节 康乐服务礼仪235

本章小结238

习题238

第十一章 旅行社服务礼仪

——热情大方240

第一节 旅行社门市接待服务礼仪241

第二节 旅行社导游服务礼仪246

本章小结256

习题256

第十二章 会展服务礼仪——热情周密258

第一节 会展接待礼仪259

第二节 会展现场服务礼仪263

第三节 会展后续工作礼仪266

本章小结273

习题274

第十三章 仪式礼仪——庄重典雅275

第一节 开幕庆典礼仪276

第二节 新闻发布会礼仪284

第三节 商务谈判与签字仪式礼仪288

本章小结294

习题295

参考文献296