全新正版图书刘一帆:我的菜刘一帆中信出版集团股份有限公司9787521709346

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作者刘一帆(Steven Liu)著

出版社中信出版集团股份有限公司

ISBN9787521709346

出版时间2019-11

版次1

装帧平装

开本26开

定价98元

货号R_9631093

上书时间2024-03-01

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商品描述: 如何学做令人惊艳的中西融合菜，如何打开美食世界的大门？
  资深华人主厨刘一帆，通融中西方料理精髓。在本书中，他将自己的人生故事与美食哲学娓娓道来，同时给出了不同人生阶段的创新菜谱详解。
  循着刘一帆Steven的烹饪人生历程，你将学到高汤、酱汁、基础菜、宴会夫菜的制作方法。每一道菜品均配有详细的解说步骤与高质量的实照片，更有不藏私又冷幽默的“不凡一点诀”介绍配方。
  从食材挑选到烹饪技法，毫无保留传授半生绝学；从求学故事到闯荡演艺圈，全景再现幕后故事。
  一场面对面的对话，跟随他黑色幽默和犀利言语，看不凡的美食人生。
  如何学做令人惊艳的中西融合菜，如何打开美食世界的大门？
  知名主持人曹可凡、华语音乐教父李宗盛！

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