【85成左右新】中国饮食文化概论杨春华,赵银红,刘泉林世界图书

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浙江杭州

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作者杨春华,赵银红,刘泉林

出版社世界图书出版西安有限公司

ISBN9787510074769

出版时间2014-07

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价36元

货号9787510074769

上书时间2023-08-13

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商品描述: 基本信息
书名:中国饮食文化概论
定价：36.00元
作者:杨春华,赵银红,刘泉林
出版社：世界图书出版西安有限公司
出版日期：2014-07-01
ISBN：9787510074769
字数：
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装帧：
开本：26cm
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内容提要
本专业教材旨在培养适应旅游行业发展需要的各级应用型管理人才。包括饭店服务人员和基层管理人员、导游和旅游基层管理人员等专业。使学生具备本专业基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，掌握各种相关知识。
目录

作者介绍

序言

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