自营 巫仁恕签名+日期 · 限量布面编号精装毛边本（限量100册）台湾联经版《品味奢華：晚明的消費社會與士大夫》（16开布面精装）

内容简介

　　本书透过具体而细緻的实证研究，探讨晚明的消费社会与士大夫的消费文化，希冀打开晚明消费史的多元面向，丰富这一段历史。全书的两大主轴，其一是尝试把近代早期中国的消费史，放在世界史的脉络下，观察晚明时期的重要性。作者指出晚明已形成“消费社会”的现象，以修正英国史学家关于“消费革命”的历史解释。本书另一个主轴是士大夫的消费文化。从消费文化的角度，一方面可以看到晚明社会结构的变动，特别是士、商关係的变化；另一方面士大夫也透过消费文化，塑造消费品味与流行时尚，来重新建构他们的身分地位。

作者简介

巫仁恕

　　国立台湾大学历史学博士，现任中央研究院近代史研究所研究员。研究领域为明清城市史与明清社会文化史，主要聚焦于明清城市群众的集体抗议、明清物质文化与消费文化。研究成果丰硕，著有《奢侈的女人：明清时期江南妇女的消费文化》（2005）、《品味奢华：晚明的消费社会与士大夫》（2007）、《游道：明清旅游文化》（与狄雅斯合著，2010）、《激变良民：传统中国城市群众集体行动之分析》（2011）、《优游坊厢：明清江南城市的休闲消费与空间变迁》（2013）、《劫后“天堂”：抗战沦陷后的苏州城市生活》（2017）等书，另发表数十篇学术论文及多篇书评。

目录

导论：从生产的研究到消费的研究

第一节 明清消费文化研究的兴起

第二节 西方消费文化研究的脉络

第三节 本书的主旨、方法与结构

第一章    消费社会的形成

第一节 奢侈消费的风气

第二节 消费社会的形成

第三节 消费社会兴起的背景

第四节 士大夫身分地位的变化

第二章    消费与权力象徵─以乘轿文化为例

第一节    明代前中期的乘轿

第二节    晚明乘轿的流行与普及

第三节    官方因应的对策

第四节    乘轿的象徵意义

结论

第三章    流行时尚的形成─以服饰文化为例

第一节    明初的平民服制与社会风气

第二节    晚明平民服饰的流行时尚

第三节    流行时尚的作用

第四节    士大夫对服饰风尚的反应

第五节    士大夫批评服饰风尚的言论

结论

第四章    消费品味与身分区分─以旅游文化为例

第一节    士大夫旅游风气的兴盛

第二节    大众旅游的盛行

第三节    旅游的普及与社会竞争

第四节    品味的塑造与身分区分

结论

第五章    物的商品化与特殊化─以家具文化为例

第一节    家具的消费与商品化

第二节    大众的家具消费：以徽州为例

第三节    高级家具的消费

第四节    文人化的家具消费

第五节    书房、家具与文人品味的特殊化

结论

第六章    文人品味的演化与延续─以饮食文化为例

第一节    饮食消费的奢侈风尚

第二节    饮食风尚与食谱的刊行

第三节    饮膳书籍中感官描述的演化

第四节    品“味”与身分：文人化食谱的味觉理论

结论

结论

附录

参考书目

序

导论

从生产的研究到消费的研究

　　何谓“消费”？现代人常将之视为有别于生产与投资的相对物，然而若要为“消费”一词下定义的话，则牵涉甚广，往往无法一言以蔽之。一般人的观念中，消费通常接近“购买”的意义，也会想到“使用”与“服务”；除此之外，消费还可以分为维生的基本需求，以及享乐的其它花费，后者更常成为我们观念中的消费定义。

　　20世纪以来当代生活的现代性(modernity)特徵之一，就是大众消费的兴起。正由于消费在当代社会经济与文化生活中日益重要，并且具有显著的影响作用，故而近二十年来，对消费文化的研究，也逐渐从学术研究的边缘进入到核心，受到历史学与其它不同学科的关注，于是“消费文化”(consumer culture)成了众学科中的重要名词。

　　不过，“消费文化”和“消费”一词同样都有许多不同的面向与定义。经济学的观点认为消费即是因为人的欲望，有需要而购物。然而，消费并不只是满足需求而已，文化人类学观点下的消费文化，强调人类的欲望是受到文化的影响，物品消费的本身就是一种人际关係、社会义务。社会学者认为研究消费文化，与社会竞争、社会阶级或社会阶层、社会化以及身分地位等等因素息息相关。政治学的观点主张高度市场化的消费文化，係为文化帝国主义或是具有文化霸权的统治阶级所服务，作为宰制或操纵大众文化的工具。 由此可知，消费文化的研究是一门非常複杂的领域，牵涉的因素与面向很广。

　　对历史家而言，消费文化与消费社会绝非只是20世纪晚期资本主义的产物，更应该从历史中去找寻其源头。西方史学界关于近代早期(early modern)的研究中，消费文化已成为一重要的研究领域；同样地，明清史学界对消费的研究也正方兴未艾。在进入本书主题之前，有必要釐清中、西史学界关于消费研究取向转变的脉络。