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北京朝阳
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作者陈椽

出版社碧山岩出版社

出版时间1993-12

装帧平装

开本32开

货号30000491787

上书时间2024-12-04

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述

本书定价新台币450元


陈椽(1908 ~ 1999),茶学家、茶业教育家,制茶专家,是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一,为国家培养了大批茶学科技人才。在开发我国名茶生产方面获得了显著成就。对茶叶分类的研究亦取得了一定的成果。著有《制茶全书》、《茶业通史》等。

陈椽,又名陈愧三。1908年3月8日出身于福建省惠安县崇武镇的一个小商人家庭。幼年时期,他父亲常常向他讲述戚继光、郑成功、林则徐的故事,灌输爱国主义思想,鼓励他长大后要像这些民族英雄那样为国家干一番事业。1934年,26岁的陈椽从国立北平大学农学院毕业后,先后在茶场、茶厂、茶叶检验和茶叶贸易机构工作。他既看到了茶叶在国民经济中的重要地位,也看到了当时中国茶叶科学的落后。于是下定决心献身茶业教育事业。在他任浙江茶叶检验处主任时,就开始着手收集茶叶科学的有关资料,建立了茶叶检验实施办法和一套完整的表格。1940年,他拒绝了堂兄弟为他谋得群商组织的如达公司董事长的聘请,毅然赴浙江英士大学农学院任教,专心致志地开始研究茶学。当时正值抗日战争期间,日本侵略者的飞机到处狂轰滥炸,英士大学数迁校址,教学与生活都十分艰难。但在教学中,他照旧认真备课、讲课,激发学生的爱国主义热情,鼓励学生为发展祖国的茶叶科学而努力学习。没有教材,他就深入茶场、茶厂搜集资料,编著了我国第一部较为系统的高校茶学教材《茶作学讲义》。这本教材包括茶业通论、茶树栽培、茶叶制造、茶叶检验等方面的内容,从而被晋升为副教授。抗日战争胜利后,受聘到复旦大学任教,继续为创立茶业教育体系而努力。先后编著了《茶叶制造学》、《制茶管理》、《茶叶检验》、《茶树栽培学》等4部教材,以满足教学的需要。在教学的同时,他还进行了大量的科学研究工作,不断充实教学内容。



庄子曰:"道在瓦甓。"清乾嘉金石学兴起以来,学者纷纷关注地下出土之三代鼎彝、秦砖汉瓦及田野山壑中存世之摩崖碑碣,引以为庄子曰:"道在瓦甓。"清乾嘉金石学兴起以来,学者纷纷关注地下出土之三代鼎彝、秦砖汉瓦及田野山壑中存世之摩崖碑碣,引以为佐证史料、考据小学,传拓纸本更为书家印人所重,临摹经典、传承创新,金石之学,蔚然成风。其中,汉晋古砖向为金石家之爱,砖铭文字多篆隶古意,而画像则精美丰富,凡神祇、车马、建筑、农耕、狩猎、人物等皆有表现,所谓汉晋绘画赖之以传。

本书据1921年民国版影印,所輯磚文得115,文字居多,圖象次之,以言時代自漢魏晉六朝,而至北宋皆有。中多罕見之作,如北宋城磚刻七言詩兩首,係軍人苦役之謠,字跡頗近黃魯直書,尤為寶貴。


邹安(1864-1940),近代画家。字寿祺,一字景叔,号适庐,浙江杭县人。曾任江苏知县,苏州高等学堂监督,上海仓圣明智大学教授。博览古器,考订精详。写金文极古拙。卒年七十七。有《周金文存》、《古石抱守録》、《双玉鉨斋金石图录》、《广仓砖录》、《艺林年鉴、枫园画友录》等传世。


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