自营 特价· 台湾商务版 王仁湘《飲食之旅》自然旧

本书定价450台币

商品简介：

民以食為天，中國人吃的歷史悠久，其飲食之道，充分地體現了中國文化內涵的豐富多彩、博大精深。歷來的文學家、詩人，對美味佳餚都極盡歌詠，並留下了許多膾炙人口的詩文。

本書作者從中國文化觀點，釋析飲食之發展變化；以考古學的觀點，探討中國飲食的由來，並進一步敘述了飲食與傳統文化、時節、醫藥、藝術、禮儀等密切的關係，涵蓋之內容包羅萬象，令人不禁對中國飲食文化的深遠，為之驚嘆。

王仁湘，1950年11月出生，祖籍湖北，现为中国社会科学院考古研究所边疆民族与宗教考古研究室主任，研究员。南京师范大学特聘教授。

1978年考入中国社会科学院研究生院学习史前考古学，1981年毕业，获历史学硕士学位。1974年以来，长期在野外从事考古发掘工作，主持发掘了若干重要古代遗址。他对中国史前考古有较为全面的研究，在饮食文化考古研究方面也有一定建树。发表专业论文100余篇、专著及其他著作20余部，主要有：《拉萨曲贡》、《临潼白家村》、《中国史前文化》 、《人之初——华夏远古文化寻踪》、《饮食与中国文化》、《饮食考古初集》、《善自约束：古代带钩与带扣》等。并主编有《中国史前饮食史》及大型考古学丛书《华夏文明探秘》40种等，后者获第11届中国图书奖。

著作简目

1、《临潼白家村》（合著），巴蜀书社，1993。

2、《拉萨曲贡》（主编），中国大百科出版社，1999。

3、《面向大地的求索—20世纪的中国考古学》（主编），文物出版社，1999。

4、《饮食考古初集》，中国商业出版社，1994。

5、《中国史前文化》，中央党校出版社，台湾商务印书馆，香港商务印书馆，北京商务印书馆，1990-1998。

6、《中国史前饮食史》（主编），青岛出版社，1997。

7、《饮食与中国文化》，人民出版社，1994、1996、1999；台湾，2001；日本，2001；韩国，2002。

8、《华夏文明探秘丛书》（主编），四川教育出版社，1996－1998。

9、《民以食为天—中国饮食文化》，香港中华书局，台湾中华书局，1991－1992。

10、《中国箸文化大观》（合著，副主编），科学出版社，1997。

11、《饮茶史话》（合著），中国大百科出版社，1999。

12、《一个即将消失的美孚黎村寨—海南黎族调查之一》（待刊）。

13、《中国烹饪大百科全书》（合著），中国大百科出版社，1990。

14、《中国古代人物图像资料》，人民美术出版社，1987。

15、《太平御览·饮食部》注释，中国商业出版社，1988。

16、《菽园杂记·饮食》注释，中国商业出版社，1987。

17、《能改斋漫录·饮食》注释，中国商业出版社，1987。

18、《古今图书集成·饮食部》点校，中国商业出版社。

19、《人之初－华夏远古文化寻踪》，四川教育出版社，1998。

20、《20世纪中国考古大发现》(合著)，四川大学出版社，2000。

21、《图说中国古代社会生活史――饮食篇》，江苏扬州广陵书社，2002。

22、《善自约束：古代带钩与带扣》，上海古籍出版社，2012。