泽雅纸农乡味

图书标准信息

• 作者 周荣光 著
• 出版社 中华书局
• 出版时间 2015-05
• 版次 1
• ISBN 9787101108774
• 定价 200.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

泽雅纸山，是一个以“泽雅”为冠名的古法造纸经济区域地名称谓，位于浙江温州市瓯海区、鹿城区、瑞安市和丽水市青田县的偏僻封闭边缘山乡地域。此域90%山民从事古法造纸已逾千年，有“中国古法造纸术活化石”之称。《泽雅纸农乡味》，主要介绍这一地区特殊的饮食文化及特殊的饮食方式与特殊菜品，以理论、菜谱、食材、辅文等分篇形式组成，约800余幅图片，50万字。