珍稀食用菌栽培与名贵野生菌的开发利用——科技兴农奔小康丛书

图书标准信息

• 作者 孙萍 编；潘崇环
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2004-01
• 版次 1
• ISBN 9787109087088
• 定价 18.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 332页
• 字数 270千字

【内容简介】

本书介绍了巴西蘑菇、灰树花、真姬菇、茶薪菇、杏鲍菇、白灵菇等18种珍稀食用菌的人工栽培，以及美味牛肝菌、鸡菌、松口蘑、红菇等10种野生名贵食用菌的开发利用。珍稀食用菌的人工栽培，着重介绍其菌种的制备，栽培季节的安排，栽培原料的选用，栽培方式及其方法，病虫害防治及采收加工等。野生名贵食用菌的开发利用，重点介绍其子实体的开发利用，菌丝体的开发利用，驯化栽培研究等。全书内容新颖，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可供食用菌生产者参考。

【目录】

序

前言

一、巴西蘑菇（姬松茸）

二、灰树花

三、滑菇

四、真姬菇

五、鸡腿蘑

六、茶薪菇

七、杏鲍菇

八、榆黄蘑

九、白灵菇

十、大球盖菇

十一、金耳

十二、榆耳

十三、杨树菇

十四、鲍鱼菇

十五、长根菇

十六、黄伞

十七、虎奶菇

十八、牛舌菌

十九、羊肚菌属（主要种）

二十、蜜环菌

二十一、鸡土从菌属（主要种）

二十二、鸡油菌属（主要种）

二十三、美味牛肝菌

二十四、松口蘑

二十五、口蘑

二十六、松乳菇

二十七、红菇属（主要种）

二十八、紫丁香蘑