日本大师智造：餐饮空间

图书标准信息

• 作者 香港视界国际出版有限公司 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2012-09
• 版次 1
• ISBN 9787560981239
• 定价 285.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 288千字
• 正文语种 简体中文，英语

【内容简介】

《日本大师智造：餐饮空间》专注于日本餐饮空间的介绍，包括日式风格的餐饮空间。将其进行分类归纳介绍，使读者能够对设计的手法、装饰的材料及灯光等的运用有所了解。于此同时，《日本大师智造：餐饮空间》不仅展示了设计师全新的设计理念，对空间和细节的完美掌控，更捕捉到了他们对流行的敏锐嗅觉，以及独特鲜明的文化元素和深厚的民族内涵。

【目录】

新日式
蔬菜寿司
太初面食馆
恋古乐今——轻井泽公益店
大渔铁板烧济南店
大渔铁板烧
范式城购物中心
三昧寿司店
烧肉达人上海天钥桥店
松本楼北京国瑞城
TATSU居酒屋
MOTHER'SSHOKUDO餐厅
炭烧寿司
ODORIBISSE餐厅
炙屋炭烧店——札幌驿南口店
TSUJITALA餐厅
XENRINOTSUKI餐厅
台中太鼓判
HAIKU寿司店
石楠花餐厅

传统日式
香港金马伦道锦井
日本料理&韩国泡菜
香港K11大都烤鸭店
YOKATAISOHONTEN餐厅
涉谷KICHIRI酒馆
水户内原盯永旺商场
三代目文治店
正村寿司香港乐福店
YUMEYAKYOMACHISIZUKU
名古屋驿前店
松屋天王寺MIO店
茶屋光市店
日比谷三代目文治餐厅
香港金膳坊韩国料理店
神户·六甲道GYUNTA餐厅，新宿LUMINE店
滨海艺术中心的TOMO居酒屋
IBUSHIGINJIRO
OROKUHONPO餐厅
UMINCYU-NO-MISE
TAIAN-MARU厅餐
俱乐部Al

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