塑料助剂与配方设计技术

图书标准信息

• 作者 李月明 范青华 陈新滋
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2002-01
• ISBN 9787502541866
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

本书对蒸馏酒类、发酵酒类和再制酒类的酿造原料、辅料、制造工艺、生产设备、贮存陈化、酒窑安排、酒厂以及贮酒容器等均作了翔实阐述；其中以白酒、黄酒、啤酒和葡萄酒为主，对白兰地、威士忌、伏特加等也作了较详细的介绍。同时还着重介绍了酒类生产的新技术和新工艺。本书内容、涉及面广、针对性强。可供有关生产酒厂和贸易酒商的管理人员、技术人员及技术工人参阅，也可供科研、设计人员和有关院校师生参阅。