《烹调基础知识》（全二十章）收录261种地方菜系菜谱和正宗75种菜的制作方法

作者北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组

出版社北京出版社

出版时间1981-11

版次1

印刷时间1981-11

印次1

装帧平装

开本大32开

页数319页

上书时间2026-01-25