菜肴烹制技术（附点心制作）共介绍三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作，收罗较全，本书有技术叙述比较详尽，质量要求比较具体的特点
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￥ 18.88 八品
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河南濮阳市
作者上海南市区饮食学校编著
出版社上海科学技术出版社
出版时间1992-01
装帧平装
开本32开
页数494页
上书时间2024-09-01
商品详情
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