• 美味面点400种 (第二版)(含开花馒头、肉丁馒头、糖包、豆沙包、小菜包子、水晶包子、天津包子、山东包子、三鲜包子、蟹黄包子、葱花卷、猪蹄卷、鸡丝卷、四喜蒸饺、千层油糕、团圆饼、烧麦、清汤牛肉面等做法.)
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100 九品

仅1件

河南濮阳市
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者中国人民解放军空军后勤部军需部编

出版社金盾出版社

出版时间1990-06

装帧平装

开本32开

页数292页

上书时间2024-04-29

墨宝斋

十二年老店
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   商品详情   

品相描述:九品
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商品描述
本书对面点制作的原料、辅料、成型与熟制的基本知识和制作工艺操作技术作了详细介绍。所列400余种面点,汇集了各地各点及风味小吃的精华。

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