【老菜谱】中华烹饪大赛撷英
中华烹饪大赛撷英（老菜谱）由烹饪名师张翠举、牛永清等编写。烹饪世界大赛由世界中国烹饪联合会主办，通常四年一届轮流在各国举行。参加每届中国烹饪世界大赛的参赛团队和厨师由各国中餐烹饪协会选拔，均是代表各国和地区的最高烹饪水平的大师。此前，中国烹饪世界大赛在中国、日本、马来西亚已经举行了六届比赛，极大的促进了中国烹饪文化和技术的交流与提升，对中餐业的发展产生了重要影响。）
￥ 28 九五品
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河南濮阳市
作者张翠举主编 人民军医出版社
出版社张翠举主编 人民军医出版社
出版时间1992-12
版次1
印刷时间1992-12
印次1
装帧平装
开本32开
页数224页
货号在下
上书时间2026-09-02
商品详情
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