修订版, 收全国各地风味糕点烧饼包子面食汤羹等360种,详细解读原料制作方法特点。周村酥烧饼黄桥烧饼郭八火烧麻酱烧饼烤包子李兰贵熏肉大饼潍县杠子头火烧褡裢火烧墩饽饽顺江薄饼耳朵油炸糕小焦杠舟山虾饺天津麻花重庆砂罐喂面广汉三合泥济南米粉饶阳豆腐脑豌豆黄艾窝窝炒肝白水羊头苏造肉杏仁豆腐涪陵油醪糟担担面岐山臊子面丰都豌豆汤闽南肉粽都一处烧麦金华汤包狗不理包子淮扬汤包温江龙眼包子
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作者马树桐 编著
出版社中国旅游出版社
出版时间1990-08
装帧平装
开本32开
页数300页
货号在下
上书时间2026-05-16
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