畜牧业的巨大阴影：环境问题与选择

图书标准信息

• 作者 联合国粮食及农业组织 编；黄佳琦 译
• 出版社 中国农业出版社有限公司
• 出版时间 2020-10
• 版次 1
• ISBN 9787109238091
• 定价 168.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

　　《畜牧业的巨大阴影：环境问题与选择》旨在评估畜牧业对环境问题的全面影响，同时提出潜在的技术性和政策性缓解措施。评估基于现有的新和完整的数据，并考虑了直接影响和如牲畜生产所需的饲料作物等的农业影响。

  从地方到全球，畜牧业已成为严重环境问题的几大主要来源之一。这篇报告调查结果显示，在解决土地退化、气候变化、大气污染、水资源短缺、水源污染和生物多样性丧失问题时，畜牧业应成为主要的政策关注点。

  畜牧业对环境问题的影响大、范围广，然而潜在的解决方案也多而广。畜牧业对环境的影响相当显著，需要对此立即采取措施。在成本合理的情况下，大规模削弱影响是可以实现的。