地热能在食品和农业中的应用：发展中国家的机遇

图书标准信息

• 作者 联合国粮食及农业组织 编；田佳妮 译
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2019-11
• 版次 1
• ISBN 9787109254886
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 44页

【内容简介】

　　地球正面临养活100亿人口的挑战。冰岛和世界其他一些地区率先利用我们星球上储存的热量加强粮食安全的实践，值得各国借鉴。
　　如何成功地存储已经生产的食物，以及如何在不破坏环境的前提下提高产量，是人类面临的两大难题。
　　《地热能在食品和农业中的应用：发展中国家的机遇》基于现有技术和颇有成效的商业实践探讨了两大难题的解决方案，具有突破性意义。

【目录】

序
前言
致谢

第1章 绪论
第2章 地热能：概述
2．1 基本概念
2．2 世界各地使用情况
2．3 地热能利用
2．4 地热能开发
2．5 在发达国家和发展中国家的可用性及应用

第3章 地热能在实践中的应用
3．1 温室
3．2 海水／咸水温室
3．3 土壤加温
3．4 水产养殖
3．5 藻类养殖
3．6 食品干燥
3．7 牛奶巴氏杀菌
3．8 预热和加热处理
3．9 蒸发和蒸馏工艺
3．10 去皮和热烫加工
3．11 灭菌处理
3．12 地热水灌溉

第4章 公共部门的作用

第5章 制约因素和挑战
5．1 政策和监管壁垒
5．2 技术障碍
5．3 资金障碍

第6章 结论
参考文献