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食品工厂机械与设备许学勤中国轻工业出版社 9787501960330

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4.9 九品

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江西南昌

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作者许学勤

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787501960330

出版时间2011-07

装帧线装

页数455页

货号2166913

上书时间2024-03-17

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商品详情

品相描述：九品

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书名：食品工厂机械与设备（内容一致，印次、封面或*不同，统一售价，随机发货）
编号：2166913
ISBN：9787501960330[十位:]
作者：许学勤
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011年07月
页数：455
定价：58.00 元
参考重量：0.710Kg
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新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
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* 图书目录 *

*章总论
　*节　食品加工机械设备的分类与特点
　　一、食品加工机械设备的分类
　　二、食品加工机械设备的特点
　第二节　食品加工机械的材料
　　一、食品加工机械设备用材要求与性能
　　二、食品机械中常用的材料
　　三、食品机械设备材料的表面处理
　第三节　食品机械设备的结构要求
　　一、设备结构的卫生与安全
　　二、设备结构的可洗净性
　　三、产品接触面的表面质量及要求
　　四、设备的可拆卸性要求
　　五、设备安全卫生检查方便性要求
　　六、设备的安装配置要求

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