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酒店管理概论(普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理专业及会展策划与管理...) 周亚西安交通大学出版社 9787560590745

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4.9 八五品

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江西南昌

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作者周亚

出版社西安交通大学出版社

ISBN9787560590745

出版时间2018-07

装帧线装

页数133页

货号4114066

上书时间2024-03-16

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商品详情

品相描述：八五品

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书名：酒店管理概论(普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理专业及会展策划与管理...)
编号：4114066
ISBN：9787560590745[十位:]
作者：周亚
出版社：西安交通大学出版社
出版日期：2018年07月
页数：133
定价：25.00 元
参考重量：0.270Kg
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新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
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* 图书目录 *

*章饭店概述
*节饭店的含义与功能
第二节饭店业的发展历程
第三节饭店的类型和等级
第四节现代饭店集团

第二章饭店决策与计划管理
*节饭店决策管理概述
第二节饭店计划的编制与执行

第三章饭店组织管理
*节饭店组织管理概述
第二节饭店组织结构形式
第三节饭店组织制度

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