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从零开始学下厨(文怡“心”厨房) 文怡王芳摄影者马骐中国纺织出版社 9787506449854

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5.2 九品

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江西南昌

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作者文怡王芳摄影者马骐

出版社中国纺织出版社

ISBN9787506449854

出版时间2008-01

装帧线装

页数96页

货号446833

上书时间2024-03-15

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商品详情

品相描述：九品

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书名：从零开始学下厨(文怡“心”厨房)
编号：446833
ISBN：9787506449854[十位:]
作者：文怡王芳摄影者马骐
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2008年01月
页数：96
定价：19.80 元
参考重量：0.330Kg
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新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
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* 图书目录 *

新新厨娘的入厨大采购
厨房必备的基本工具
厨房常用调料

不可不学的烹饪基本功
基本刀工
判断油温
焯烫
上浆、腌制
挂蛋清糊
勾芡
干料处理

用好米、面、蛋
米饭
粥
炒饭
发面
和面
馒头
包子
饺子馅
饺子
煎饺
馄饨
葱油饼
煮面条
巧吃方便面
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鸡丝面卤
鸡蛋番茄面卤
煮鸡蛋
蒸蛋羹
煎鸡蛋
炒鸡蛋

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炒
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宫保鸡丁
酸辣土豆丝
豌豆尖扒蟹昧菇
烧
田园烧排骨
酱香肉末烧茄子
红烧肉
心情料理
*重要的调料
麻婆豆腐
蒸
清蒸鲤鱼

鲜虾碧玉白菜包
煮
五豆美容养颜汤
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炖
胡萝卜土豆炖牛腩
心情料理
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煸
干煸四季豆
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醋熘白菜
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焖
扁豆焖面
心情料理
女孩儿何必要做饭
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炸藕盒
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