糖水 烹饪 甘智荣 主编 新华正版
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作者甘智荣 主编
出版社新疆人民卫生出版社
ISBN9787537265645
出版时间2016-07
版次1
装帧平装
开本16
页数192页
字数150千字
定价35元
货号xhwx_1201327081
上书时间2024-12-28
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商品详情
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目录：
chapter 1 糖水基础篇
在这里与糖水相识
糖水的锅具如何选择
糖水巧用糖
细数糖水食材
煮好糖水我有妙招
chapter 2 喝出来的“苹果肌”：养糖水
菠萝蔓越莓特饮
多彩莓汤
缤纷鲜果糖水
奶油草莓浓汤
芦荟蜜
猕猴桃苹果糊
薄饼杯苹果糖水
猕猴桃甜汤
猕猴桃香蕉糊
芒果黑糯米甜甜
紫米白雪黑珍珠
木瓜银耳炖牛奶
红枣银耳补血养汤
传世五宝汤
桂圆红枣银耳炖鸡蛋
枸杞党参银耳汤
银耳玉米甜汤
桂圆红枣补血糖水
桂圆红枣木瓜盅
玉米牛奶糖水
桂圆燕窝
冰糖雪耳花胶炖木瓜
蔓越莓桃胶雪耳羹
油木瓜甜汤
红枣冰糖汤
……
chapter 3 喝出来的好身体：滋补糖水
chapter 4 喝出来的心静气：清润糖水
chapter 5 喝出来的清爽十足：清热糖水
内容简介：
在茶余饭后，或是朋友小聚之时，亲手制作一款糖水，与好友或者家人分享，是一件多么的事儿。美味生活：糖水一书分享了养糖水、滋补糖水、清润糖水、清热糖水，用多变营养的食材组合，给身体好的滋养和保护，让甜蜜和健康常在。
作者简介：
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴顾问，多次参与电视台美食类节目，厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程课程。
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