客房服务与管理实训技能指导大中专文科经管陈红艳,王娟编新华正版

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作者陈红艳,王娟编

出版社西南交通大学出版社

ISBN9787564389444

出版时间2022-11

版次1

装帧平装

开本16

页数128页

字数182千字

定价26元

货号xhwx_1202834975

上书时间2024-12-16

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商品描述: 目录：

模块一认识客房部

项目一认识客房部

模块二 vip客人抵店接待服务

项目一 vip客人抵店接待服务

模块三客人住店期间服务

项目一小酒吧服务

项目二洗衣服务

项目三访客接待服务

项目四物品租用服务

项目五晚间整理服务

模块四客人离店服务

项目一客人离店服务

项目二中式铺床

项目三西式铺床

项目四客房卫生清扫

项目五地面清洁与维护

模块五客房部的管理

项目一客房部与其他部门的沟通与协调

项目二客房物品、设备的控制

参文献

内容简介：

由于本书是为辅助进行实训项目作练、帮助巩固课堂所学理论知识、促使学以致用而编写的，因此，需要向读者说明以下几点：首先，由于已经在课堂中学过相关基础知识，因此，每个项目中的“实训内容”并未详细阐述“基础知识”，而是把重心放在了“服务技能”即指导“如何做”的问题上。第二，每个项目中的“实训任务书”并非对“实训内容”的重复，而是对其内容的结，因此，存在“实训任务书”的内容与“实训内容”不相同的情况是正常的。第三，“随堂练”中的部分题目是结合的具体实践来设计的，因此，存在“实训内容”和“实训任务书”没有涉及相关题目内容的情况是正常的。

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